Не пропусти
Главная » Здоровье » Почему после чистки зубов апельсиновый сок становится невкусным

Почему после чистки зубов апельсиновый сок становится невкусным

Почему после чистки зубов апельсиновый сок становится невкусным

Утренний стакан апельсинового сока — это классика. А утренняя чистка зубов — обязательная процедура. Вот только эти утренние вещи плохо сочетаются между собой. После чистки зубов апельсиновый сок как-будто теряет свой вкус — становится несладким и даже слегка горьковатым. Что происходит? Объясняют специалисты из Гарвардской Т.Х. Чанской школы общественного здравоохранения.

Во всем виноват лаурилсульфат натрия (SLS), содержащийся в зубной пасте — ингредиент, который заставляет пасту образовывать пену. SLS используется при производстве большинства моющих средств и шампуней, но в рот к нам они обычно не попадают, а вот зубная паста — да.

Во рту у нас имеются вкусовые почки — чувствительные рецепторы, воспринимающие вкус веществ. Мы знаем 5 вкусов: сладкие, соленые, кислые, горькие и умами (яркими представителями умами являются соевый соус и ферментированные сыры). Акт дегустации немного похож на химический квест. Пища высвобождает молекулы, которые связываются с соответствующими рецепторами. Например, когда горькие молекулы огуречной попки, связываются с рецептором горечи, мы понимаем, что только что съели что-то горькое.

Но лаурилсульфат натрия мешает процессу «нахождения пар»: одновременно он подавляет рецепторы сладкого и уничтожает наши фосфолипиды — соединения, которые снижают активность рецепторов горечи. После SLS наши вкусовые рецепторы неожиданно ощущают намного больше горечи, нежели сладости.

Апельсины сами по себе слегка горькие из-за лимонной кислоты, но этот вкус обычно маскируется в соке дополнительным сахаром. Однако коварный компонент зубной пасты «портит маскировку» и на первый план выходят горькие ноты, а сладкие становятся почти неощутимы… Вот и вся разгадка изменившегося вкуса сока. Впрочем, SLS быстро, в течение нескольких минут, растворяется со слюной, а если мы съедим, например кусочек хлеба, то и еще быстрее. И апельсиновый сок вновь станет вкусным утренним напитком.

О admin

x

Check Also

Как похудеть при гипотиреозе щитовидной железы быстро

Как похудеть при гипотиреозе: советы эндокринолога и отзывы Отчего человек полнеет? Источник подобных бед, казалось бы, очевиден – переедание плюс низкая физическая активность. Однако есть ...

Климактерический синдром у женщин — почему появляется и первые признаки, диагностика и методы лечения

Климактерический синдром — причины, проявления и фазы, способы медикаментозной и народной терапии Во время завершения цикла репродукции многие женщины страдают от ряда нарушений работы половой, ...

Говорят ученые: ложь затягивает

Дети учатся говорить неправду уже с двух лет, и некоторые ученые считают, что это необходимый этап взросления, такой же, как ползание или ходьба. Чтобы солгать, ...

Массажер для головы: как пользоваться

Улучшить рост волос и повлиять на состояние клеток кожи поможет массажер для головы. Оборудование бывает разных типов: ручное или механическое, автоматическое, работающее от батареек. Техника ...

Клизма при геморрое: как ставить, отзывы

В домашних условиях особой эффективностью отличается клизма при геморрое, лечебный раствор которой очищает кишечник, нормализует стул, убирает симптомы воспаленных геморроидальных узлов. Это продуктивное лечение на ...

Впервые тест на самосознание прошла рыба

Не зря в русских народных сказках часто присутствуют говорящие рыбы. Народ не проведешь! А теперь и ученые признали, что рыбы — существа не простые, а ...

Диета при сахарном диабете 2 типа: рецепты блюд и продукты питания

Диета при сахарном диабете 2 типа: меню для лечения Расписывая курс терапии не только гастроэнтерологических заболеваний, но и эндокринологических, врачи неспроста уделяют большое внимание лечебному ...

Полезные жиры: характеристика и источники высокого содержания: список продуктов для диеты, похудения и здорового питания

Рацион человека состоит из продуктов, которые содержат разные полезные (макронутриенты) и не очень, компоненты. Существуют здоровые жиры и вредные, при понимании разницы между ними вы ...

Как заставить мозг работать быстрее?

Ни для кого не будет открытием тот факт, что для того, чтобы жить полноценной жизнью в современном мире, нужно научиться эффективно работать в режиме многозадачности, ...

От чего закладывает уши — причины появления симптома, методы диагностики заболевания и лечение

Почему возникает ощущение заложенности в ушах и что делать в домашних условиях — народные методы и средства Существует множество факторов, провоцирующих развитие данного неприятного состояния. ...

Баня при повышенном давлении: можно ли ходить в сауну гипертонику

Баня при повышенном давлении: можно ли париться при гипертонии Треть населения земного шара страдает от повышенного артериального давления (АД). Среди провоцирующих факторов – стресс и ...

Такое чувство, что по коже ползают насекомые»: что такое формикация

«Такое чувство, что по коже ползают насекомые»: что такое формикация Формикация — ощущение, что насекомые ползают по коже (в лучшем случае) или под ней (в ...

Лекарство от грибка — список мазей, таблеток, растворов и лаков для комплексного лечения

Лекарство от грибка кожи и ногтей — самые эффективные медикаментозные препараты и народные средства Группу заболеваний, которые развиваются при попадании в организм человека патогенного грибка, ...

Кандидоз пищевода: как лечить

Гастроэнтерологические отклонения от нормальной работы определенного органа появляются как вследствие эндогенных факторов, так и в результате негативного воздействия окружающей среды. Одной из причин развития заболеваний ...

Ученые визуализировали общение нейронов

Наконец-то ученые смогли воочию увидеть, что творится в мозге человека. Фактически теперь можно наблюдать, как нейроны общаются между собой в режиме реального времени. Новая методика ...

Создан инструмент для определения цвета глаз, волос и кожи по образцу ДНК

Онлайн-опросник будет полезен, в частности, при расследовании преступлений, когда сравнить ДНК преступника не с чем, или при анализе образцов ДНК, взятых при раскопках.

Рейтинг@Mail.ru