Не пропусти
Главная » Здоровье » Почему после чистки зубов апельсиновый сок становится невкусным

Почему после чистки зубов апельсиновый сок становится невкусным

Почему после чистки зубов апельсиновый сок становится невкусным

Утренний стакан апельсинового сока — это классика. А утренняя чистка зубов — обязательная процедура. Вот только эти утренние вещи плохо сочетаются между собой. После чистки зубов апельсиновый сок как-будто теряет свой вкус — становится несладким и даже слегка горьковатым. Что происходит? Объясняют специалисты из Гарвардской Т.Х. Чанской школы общественного здравоохранения.

Во всем виноват лаурилсульфат натрия (SLS), содержащийся в зубной пасте — ингредиент, который заставляет пасту образовывать пену. SLS используется при производстве большинства моющих средств и шампуней, но в рот к нам они обычно не попадают, а вот зубная паста — да.

Во рту у нас имеются вкусовые почки — чувствительные рецепторы, воспринимающие вкус веществ. Мы знаем 5 вкусов: сладкие, соленые, кислые, горькие и умами (яркими представителями умами являются соевый соус и ферментированные сыры). Акт дегустации немного похож на химический квест. Пища высвобождает молекулы, которые связываются с соответствующими рецепторами. Например, когда горькие молекулы огуречной попки, связываются с рецептором горечи, мы понимаем, что только что съели что-то горькое.

Но лаурилсульфат натрия мешает процессу «нахождения пар»: одновременно он подавляет рецепторы сладкого и уничтожает наши фосфолипиды — соединения, которые снижают активность рецепторов горечи. После SLS наши вкусовые рецепторы неожиданно ощущают намного больше горечи, нежели сладости.

Апельсины сами по себе слегка горькие из-за лимонной кислоты, но этот вкус обычно маскируется в соке дополнительным сахаром. Однако коварный компонент зубной пасты «портит маскировку» и на первый план выходят горькие ноты, а сладкие становятся почти неощутимы… Вот и вся разгадка изменившегося вкуса сока. Впрочем, SLS быстро, в течение нескольких минут, растворяется со слюной, а если мы съедим, например кусочек хлеба, то и еще быстрее. И апельсиновый сок вновь станет вкусным утренним напитком.

О admin

x

Check Also

Амоксициллин — инструкция по применению, состав антибиотика, показания к применению и отзывы

Фармацевтика разработала немало препаратов, применяющихся для лечения бактериальных инфекций. И одним самых известных и эффективных препаратов класса антибиотиков является амоксициллин. Лекарство употребляют при различных болезнях, ...

Виды грибка на ногах: как лечить

Основные виды грибка на ногах выглядят как большие волдыри с жидкостью внутри или участки сухой, шелушащейся «чешуйчатой» кожи, очаги поражения могут встречаться как на голени, ...

Как протрезветь за полчаса – проверенные способы: как быстро стать трезвым дома и на улице

Имеется ряд ответов на вопрос, как протрезветь за полчаса – проверенные способы используются людьми уже не первое десятилетие. Узнайте главные секреты наступления трезвости.

Чешутся веки — причины и лечение зуда

Когда у человека вдруг появляются следующие симптомы – зуд, покраснение, отеки вокруг глаз, чешутся веки – причины и лечение заболевания тесно связаны между собой. Многие ...

В России создали портативный регистратор для мониторинга работы сердца у плода

В России создали портативный регистратор для мониторинга работы сердца у плода Хорошая новость пришла к нам из российского наукограда «Сколково». Ученые разработали и уже протестировали ...

Как похмелье влияет на мозг? Объясняют ученые

Мы все знаем, что нельзя садиться за руль после потребления алкоголя. Но как насчет вождения на следующий день? Согласно новому метаанализу, о котором пишет Live ...

В теле человека нашли новые органы

Кажется, что тело человека изучено уже вдоль и поперек, однако открытия в области анатомии продолжают происходить. Не так давно было объявлено об обнаружении нового органа ...

Как узнать свой вес без весов — формула расчета массы тела по возрасту и росту

Как узнать свой вес без весов — формула расчета нормального или избыточного по возрасту и росту Оптимальную массу тела люди имеют в возрасте 18 лет. ...

Лечение геморроя в домашних условиях у взрослых и при беременности препаратами и народными методами

Как лечить геморрой у взрослых в домашних условиях лекарственными и народными средствами Традиционная медицина разработала огромное количество способов лечения геморроя. Все они дают стабильный положительный ...

Что такое запой — почему возникает при алкоголизме и последствия

Что такое запой — причины, сколько дней длится и как правильно выйти Началом алкоголизма становятся частые и длительные употребления спиртных напитков, которые отрицательно влияют на ...

На Черноморском побережье пройдет «Волна здоровья»

В медиацентре «Российской газеты» обсудили проведение Всероссийской оздоровительной акции «Волна здоровья», которая пройдет в Крыму и Краснодарском крае. В ходе акции, которая состоится с 2 ...

Омез – инструкция по применению, состав, показания, цена

Омез – препарат, широко представленный в российских аптеках. Терапия заболеваний желудка и кишечника включает разнообразные лекарственные средства, и применение Омеза в тактике лечения, несмотря на ...

Принятие решений на основе интуиции делает людей счастливее

Представьте себе: вы возвращаетесь домой после долгого рабочего дня, до дома еще далеко, но ваш желудок бунтует, требуя еды прямо сейчас. И приятное совпадение — ...

Что такое стома и как ухаживать

Некоторые болезни и послеоперационные периоды требуют радикальных решений, чтобы способствовать нормальной работе организма и сохранению здоровья. На вопрос «Что такое стома?» в большинстве случаев говорят, ...

Быстрый рост в первые годы жизни ухудшает функцию легких

Ранний детский возраст – критическое время для развития всех систем организма, в том числе респираторной. Исследования показывают, что набор лишнего веса в первые годы жизни ...

Подгузники-трусики: какие лучше, отзывы

Для девочек и мальчиков удобнее использовать детские подгузники-трусики, которые отличаются от обычных подгузников удобством надевания и снимания. Существуют многоразовые и одноразовые изделия, с разными видами ...

Рейтинг@Mail.ru