Не пропусти
Главная » Хозяйке на заметку » Как хранить сушеные яблоки правильно в домашних условиях

Как хранить сушеные яблоки правильно в домашних условиях

Как же хочется зимой открыть мешочек или коробочку с сушёными дольками яблок и вдохнуть в себя аромат лета. Это ведь так поднимает настроение! Но праздник души может быстро закончиться, если вместо аккуратных кусочков в коробке вы увидите нечто, испорченное молью, плесенью или гнилью. Далеко не каждая хозяйка знает, где нужно и как хранить сушеные яблоки.

Как хранить сушеные яблоки правильно в домашних условиях

Вопрос о заготовке этих фруктов на зиму встаёт особенно остро у владельцев частных домов и дач с садами. Уже компоты закрыты, сок законсервирован и варенья сварены, даже такие необычные как тыквенно-яблочное, а урожай всё не заканчивается. И вот тут-то самое время вспомнить такой замечательный способ сохранения яблок, как сушка. В сушёных плодах прекрасно сохраняются все витамины, в них содержится много полезной клетчатки, фруктозы, минеральных солей и витамина С. Кроме того, существует масса сфер применения этой полезной продукции. Из них делают витаминные компоты, узвары, применяют в выпечке, используют при изготовлении детского питания и т. д.

Чтобы яблочная сушка сохранилась как можно дольше, нужно соблюдать такие условия:

  • хорошая вентилируемость помещения;
  • низкая влажность;
  • температура воздуха не выше 10 градусов;
  • затемнённость.

Чтобы сушёные плоды долго радовали вас своими непревзойдёнными вкусовыми качествами, необходимо знать, как правильно заготовить яблоки:

  • Лучше всего подходят сорта с плотной белой мякотью. Знающие хозяйки рекомендуют использовать Грушовку, Титовку и Антоновку.
  • Фрукты нужно хорошо вымыть и отсортировать, удалив все подпорченные места.
  • Для сушки плоды нарезаются кружочками или тонкими дольками.
  • Чем прохладнее место, в котором лежат сушёные яблочки, тем лучше они сохраняются. Подвал или прохладный балкон вполне подходит.
  • Если в вашем доме нет прохладных мест, то можно хранить сухофрукты, помещённые в полотняный мешочек, на самой верхней кухонной полке. Они должны располагаться как можно дальше от остальных продуктов. Также для этого можно использовать подоконник, но в этом случае сухие дольки следует поместить в закрывающуюся стеклянную банку. Некоторые хранят сушёные яблоки даже в платяном шкафу, предварительно освободив один из его ящичков.

Важно: Сушите яблоки сразу же после нарезки, чтобы максимально сохранить их вкусовые качества.

Сушёные кусочки в домашних условиях сохраняют в разной таре. Это могут быть корзинки, картонные коробочки, деревянные ящики, мешочки из натуральной ткани, стеклянные банки и металлические лотки.

Как хранить сушеные яблоки правильно в домашних условиях

Любой из этих вариантов подходит, только нужно обязательно выстелить дно ёмкостей упаковочной бумагой или пищевым пергаментом. После этого можно уложить яблочные сухофрукты и накрыть их ещё одним куском бумаги. Позаботьтесь о том, чтобы к яблокам периодически поступал кислород, это убережёт их от образования плесени. После упаковки заготовку можно убирать на место постоянного хранения.

Справка: Поставив возле ёмкости с сушёными яблоками мисочку с солью, вы сможете существенно снизить уровень влажности, ведь соль будет хорошо впитывать влагу из воздуха.

Не желательно сушку из яблок оставлять на хранение рядом с источниками тепла, ведь это приведёт к быстрой порче продукции.

Внимание: Ни в коем случае не пакуйте сухофрукты в полиэтилен или герметичные пластиковые ёмкости. Они исключают возможность поступления кислорода и провоцируют образование плесени и гнили. Сделайте пару небольших отверстий — этого будет достаточно.

Срок годности сухих яблок очень сильно зависит от способа их заготовки и условий хранения. Яблоки, высушенные правильным способом, способны сохранять прекрасные вкусовые и эстетические качества на протяжении нескольких лет.

Если не удалось соблюсти условия правильного хранения, то в них могут появиться вредители: сахарный клещ, жучки или пищевая моль. Эти паразиты обожают лакомиться сушкой и портят её вкусовые и эстетические качества. Весь период хранения время от времени осматривайте свои запасы и проверяйте их на предмет наличия вредителей. При обнаружении таковых, не отчаивайтесь — продукцию ещё можно спасти.

Для избавления от паразитов переберите сухофрукты, отбракуйте поражённые кусочки, немедленно выбросив их подальше от дома. Оставшиеся яблоки в течение часа подержите в духовке при температуре 70 градусов. Кстати, так же хорошо, как и жар, нейтрализует следы вредителей холод. Сушёные яблоки для дезинфекции можно положить в холодильник на сутки.

Кстати, если позволяет место, то в хранить можно и в холодильнике, но только при условии наличия системы «No Frost», иначе сушка быстро отсыреет.

Сухофрукты из яблок очень полезны и вкусны. Довольно часто их рекомендуют употреблять людям, которые хотят сбросить вес, ведь это сладкое лакомство имеет низкую калорийность. Высушить яблоки можно легко как на свежем воздухе, так и в электросушилке. При этом будут сохранены полезные вещества, которые помогут укрепить иммунитет зимой.

В квартире проще всего сушить в духовке. Делают это так:

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как отстирать засохшую кровь с одежды в домашних условиях

Мне, как многодетной маме, приходится очень много стирать. И больше всего проблем всегда мне доставляли пятна крови на одежде. Мальчишки часто дрались, а девочки в ...

Как отмыть духовку от жира и нагара – 5 способов с фото и видео

В этом материале мы расскажем о 5 способах, как отмыть духовку от застарелого жира, нагара и пригоревшего сахара максимально быстро, легко и в домашних условиях. ...

Как стирать вышивку крестом и уход за готовой работой

Существует много разных видов хобби. Одним из самых популярных считается вышивка крестом. Если бы можно было подсчитать, сколько миллионов крестиков в день делается любительницами этого ...

Уход за замшевой обувью — как чистить обувь из замши

Замшевая обувь всегда выглядит элегантно и грациозно, свидетельствует о хорошем вкусе своего владельца. Замша — мягкий материал, хорошо пропускающий воздух, человек в такой обуви чувствует ...

Как проверить серебро в домашних условиях на подлинность соответствия качеству или нет

Не обращаясь к ювелиру, как проверить серебро в домашних условиях, без специального оборудования и знаний? На каждом серебряном изделии стоит проба, которая должна показывать его ...

Как вывести жирное пятно с одежды любых видов тканей

Пятна жира неохотно покидают любые поверхности. Особенно, если это касается ткани. Избавиться от них можно при помощи специальных химических средств или же народными средствами. Как ...

Сколько хранятся грибы в холодильнике: жареные, маринованные, соленые, отварные

Грибы – замечательный, низкокалорийный, белковый продукт, известный каждому человеку. Они содержат значительное количество витаминов РР, Е, D, С, В, йод, углеводы, калий, кальций, железо и ...

Чем чистить, мыть акриловую ванну: советы и обзор чистящих средств

Чем можно мыть акриловую ванну? Все о привередливом акриле Сегодня в мире сантехники очень популярными стали изделия из акрила. Так, на смену чугунным и стальным ...

Как стирать полиэстер: куртку, пальто и другие вещи

Как правильно постирать куртку или пальто из полиэстера Общие советы по стирке полиэфирных волокон Как можно постирать вещи из полиэстера в стиральной машине и вручную ...

Как хранить листовой салат в холодильнике

Листовой салат относится к тем растениям, которые, как говорят, на любителя. Несмотря на то что он есть практически в любых точках, где продаётся пряная зелень, ...

Как сохранить лук на зиму в домашних условиях в квартире или в подвале

Как овощная культура лук известен с древности. Он является основным пряным растением в кухнях многих стран. Кроме отличных вкусовых качеств он обладает и лечебными свойствами. ...

Как разносить туфли которые жмут и натирают

Как быстро растянуть туфли которые жмут и натирают Время от времени мы сталкиваемся с проблемой узкой, жмущей обуви и пытаемся ее растянуть разными способами. Есть ...

Как отстирать желтые пятна от пота подмышками с белой одежды

Чем отстирать свежие и застарелые пятна от пота с белой одежды Независимо от времени года и несмотря на все антиперспиранты на белых рубашках, блузках, футболках ...

Как и чем чистить акриловую ванну в домашних условиях

Как и чем лучше мыть акриловую ванну в домашних условиях? Акриловые ванны завоевали любовь хозяек во всем мире своей гладкой поверхностью, глянцевым блеском и безупречной ...

Народные средства от тараканов в квартире

Народные средства от тараканов используются в быту с того самого момента, когда люди познакомились с тараканами. Благодаря давности этой эпопеи, изобретательности самих борцов и действительно ...

Как ухаживать за лаковой обувью

Не для любой погоды! Ежедневный уход за лакированной обувью Уход за лакированной обувью часто доставляет много хлопот. Тем не менее, обувь с аристократичным глянцевым блеском ...

Рейтинг@Mail.ru