Не пропусти
Главная » Хозяйке на заметку » Как хранить сушеные яблоки правильно в домашних условиях

Как хранить сушеные яблоки правильно в домашних условиях

Как же хочется зимой открыть мешочек или коробочку с сушёными дольками яблок и вдохнуть в себя аромат лета. Это ведь так поднимает настроение! Но праздник души может быстро закончиться, если вместо аккуратных кусочков в коробке вы увидите нечто, испорченное молью, плесенью или гнилью. Далеко не каждая хозяйка знает, где нужно и как хранить сушеные яблоки.

Как хранить сушеные яблоки правильно в домашних условиях

Вопрос о заготовке этих фруктов на зиму встаёт особенно остро у владельцев частных домов и дач с садами. Уже компоты закрыты, сок законсервирован и варенья сварены, даже такие необычные как тыквенно-яблочное, а урожай всё не заканчивается. И вот тут-то самое время вспомнить такой замечательный способ сохранения яблок, как сушка. В сушёных плодах прекрасно сохраняются все витамины, в них содержится много полезной клетчатки, фруктозы, минеральных солей и витамина С. Кроме того, существует масса сфер применения этой полезной продукции. Из них делают витаминные компоты, узвары, применяют в выпечке, используют при изготовлении детского питания и т. д.

Чтобы яблочная сушка сохранилась как можно дольше, нужно соблюдать такие условия:

  • хорошая вентилируемость помещения;
  • низкая влажность;
  • температура воздуха не выше 10 градусов;
  • затемнённость.

Чтобы сушёные плоды долго радовали вас своими непревзойдёнными вкусовыми качествами, необходимо знать, как правильно заготовить яблоки:

  • Лучше всего подходят сорта с плотной белой мякотью. Знающие хозяйки рекомендуют использовать Грушовку, Титовку и Антоновку.
  • Фрукты нужно хорошо вымыть и отсортировать, удалив все подпорченные места.
  • Для сушки плоды нарезаются кружочками или тонкими дольками.
  • Чем прохладнее место, в котором лежат сушёные яблочки, тем лучше они сохраняются. Подвал или прохладный балкон вполне подходит.
  • Если в вашем доме нет прохладных мест, то можно хранить сухофрукты, помещённые в полотняный мешочек, на самой верхней кухонной полке. Они должны располагаться как можно дальше от остальных продуктов. Также для этого можно использовать подоконник, но в этом случае сухие дольки следует поместить в закрывающуюся стеклянную банку. Некоторые хранят сушёные яблоки даже в платяном шкафу, предварительно освободив один из его ящичков.

Важно: Сушите яблоки сразу же после нарезки, чтобы максимально сохранить их вкусовые качества.

Сушёные кусочки в домашних условиях сохраняют в разной таре. Это могут быть корзинки, картонные коробочки, деревянные ящики, мешочки из натуральной ткани, стеклянные банки и металлические лотки.

Как хранить сушеные яблоки правильно в домашних условиях

Любой из этих вариантов подходит, только нужно обязательно выстелить дно ёмкостей упаковочной бумагой или пищевым пергаментом. После этого можно уложить яблочные сухофрукты и накрыть их ещё одним куском бумаги. Позаботьтесь о том, чтобы к яблокам периодически поступал кислород, это убережёт их от образования плесени. После упаковки заготовку можно убирать на место постоянного хранения.

Справка: Поставив возле ёмкости с сушёными яблоками мисочку с солью, вы сможете существенно снизить уровень влажности, ведь соль будет хорошо впитывать влагу из воздуха.

Не желательно сушку из яблок оставлять на хранение рядом с источниками тепла, ведь это приведёт к быстрой порче продукции.

Внимание: Ни в коем случае не пакуйте сухофрукты в полиэтилен или герметичные пластиковые ёмкости. Они исключают возможность поступления кислорода и провоцируют образование плесени и гнили. Сделайте пару небольших отверстий — этого будет достаточно.

Срок годности сухих яблок очень сильно зависит от способа их заготовки и условий хранения. Яблоки, высушенные правильным способом, способны сохранять прекрасные вкусовые и эстетические качества на протяжении нескольких лет.

Если не удалось соблюсти условия правильного хранения, то в них могут появиться вредители: сахарный клещ, жучки или пищевая моль. Эти паразиты обожают лакомиться сушкой и портят её вкусовые и эстетические качества. Весь период хранения время от времени осматривайте свои запасы и проверяйте их на предмет наличия вредителей. При обнаружении таковых, не отчаивайтесь — продукцию ещё можно спасти.

Для избавления от паразитов переберите сухофрукты, отбракуйте поражённые кусочки, немедленно выбросив их подальше от дома. Оставшиеся яблоки в течение часа подержите в духовке при температуре 70 градусов. Кстати, так же хорошо, как и жар, нейтрализует следы вредителей холод. Сушёные яблоки для дезинфекции можно положить в холодильник на сутки.

Кстати, если позволяет место, то в хранить можно и в холодильнике, но только при условии наличия системы «No Frost», иначе сушка быстро отсыреет.

Сухофрукты из яблок очень полезны и вкусны. Довольно часто их рекомендуют употреблять людям, которые хотят сбросить вес, ведь это сладкое лакомство имеет низкую калорийность. Высушить яблоки можно легко как на свежем воздухе, так и в электросушилке. При этом будут сохранены полезные вещества, которые помогут укрепить иммунитет зимой.

В квартире проще всего сушить в духовке. Делают это так:

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как правильно стирать шерстяные вещи

Мягкая и нежная одежда из натуральной шерсти согревает в холодное время года, в ней мы чувствуем себя комфортно и уютно. Чтобы сохранить свойства любимых вещей, ...

Как хранить грибы

Существует множество способов хранения лесных грибов. Грибы активно впитывают посторонние запахи, поэтому их хранят отдельно от других продуктов. В домашних условиях свежие грибы без использования ...

Как отстирать йод от одежды: народные методы и современные средства

Йод отличается особой структурой, из-за которой вещество крайне быстро впитывается в волокна любой ткани. Когда вещество засыхает, проблема, как удалить пятно от йода, требует для ...

Отбелить гардину в домашних условиях — Всё о шторах и гардинах

Тюлевые занавески украшают окна практически каждой квартиры. Белый легкий материал с набивным рисунком хорошо пропускает свет в жилище, освежая его интерьер. Однако со временем шторки ...

Обработка обуви от грибка: чем дезинфицировать

Обработка обуви от грибка: обеззараживание ботинок и сапог Для чего обрабатывать обувь от грибка? Как выполнить это в домашних условиях? Наш материал ответит на поставленные ...

Поделки на Хэллоуин — как сделать в домашних условиях: идеи и мастер-классы с фото и видео

Поделки на Хэллоуин: украшения для праздника своими руками Ночь всех святых или Хэллоуин почитается во всех англоязычных странах еще со времен язычества. В России этот ...

Как хранить сало в домашних условиях

Для многих сало – закуска номер один. Сало никогда не приедается, потому что его можно солить, добавляя разные специи и приправы, тем самым кардинально изменяя ...

Как отмыть чернила с рук с помощью домашних средств

В ходе работы с бумажными документами вы можете испачкать руки чернилами или штемпельной краской. Удалить такие загрязнения с кожи рук бывает сложно. Даже если яркий ...

Как стирать шелковые вещи в домашних условиях

От большинства щелочей и кислот, а также от высокой температуры шелк разрушается. Перед началом стирки заготовьте пену из нейтрального мыла хорошего качества: 60%-ного хозяйственного, детского, ...

Как избавиться от запаха кошачьей мочи в квартире: народные способы и обзор средств

Как избавиться от запаха кошачьей мочи народными и профессиональными средствами О том, что в квартире проживает зрелый кот, можно понять, едва переступив порог. Как избавиться ...

Как правильно хранить кофе — сберегаем аромат

Юлия Верн 20 200 4 Почитателями кофе считают себя те, кто кропотливо искал самую пристойную лавку, точно уверен в марке проданных зерен, разбирается в видах ...

Как хранить капусту в холодильнике: помощь, советы

В нашей стране, капуста является востребованным и полезным овощем. Хорошо, когда она находится на кухне под рукой. Для этого активно используют холодильники. В целях более ...

Как очистить ванну в домашних условиях: простые и эффективные способы

Как отбелить ванну в домашних условиях, отчистить ржавчину и удалить известковый налет? Белоснежная сантехника придает ванной комнате уютный и даже праздничный вид. Как очистить ванну ...

Как отстирать старую грязь — как отстирать полотенца от въевшейся грязи — Ковры, шторы, ткани

— кальцинированная сода или «Калгон»; — хозяйственное мыло; — «Антипятин»; — стиральный порошок; — скипидар; — жидкое моющее средство; — щетка; — горчичный порошок; — ...

Как правильно ухаживать и отмыть душевую кабину бытовой химией и народными средствами от известкового налета и мыльных разводов

Альтернатива химии: как отмыть душевую кабину от известкового налета и мыльных разводов Душевая кабина – опасность для домохозяек. Часто во время уборки возникает вопрос: как ...

Как вывести пятна крови с матраса: 10 способов

Кровь на матрасе — неприятное открытие для многих хозяек. При подготовке постели ко сну пятно бросается в глаза и выглядит неэстетично. Особенно актуальной проблема становится ...

Рейтинг@Mail.ru