Не пропусти
Главная » Все обо всем » Как выбрать и пользоваться кондитерским мешком?

Как выбрать и пользоваться кондитерским мешком?

Если вы часто балуете близких тортами и различными десертами с кремом, то вам просто необходим кондитерский мешок. Это незаменимый помощник хозяйки, который упростит приготовление и сделает все ваши блюда более аккуратными и красивыми. Узнайте, как сделать правильный выбор.

Кондитерский мешок представляет собой аксессуар, применяемый кондитерами для декора тортов и других изделий, создания надписей и рисунков. Он выглядит как мешочек с зауженным конусообразным концом, на котором находится отверстие. Через эту дырочку посредством нажатия на мешочек выходит крем или тесто. С помощью такого приспособления опытные кондитеры создают настоящие шедевры, но и начинающий кулинар тоже вполне справится, если освоит технику.

Как выбрать и пользоваться кондитерским мешком?

Рассмотрим преимущества кулинарного мешка:

  • Большой объём. Это позволяет за один раз создать сложный и объёмный узор или даже полностью украсить всё изделие. Если сравнивать мешок с другим подобным приспособлением – шприцом, то последний проигрывает по такому показателю.
  • Некоторые мешки предназначены для многократного использования и служат долго.
  • Небольшой мешочек можно удерживать в одной руке.
  • Разнообразные насадки позволят экспериментировать и создавать как обычные узоры и надписи, так и тонкие линии, фигурные элементы и другие сложные элементы декора.
  • При выдавливании содержимого не нужно прилагать значительные усилия, как, например, при нажатии на поршень кондитерского шприца.
  • Практичность, простой уход. Мешок после использования достаточно легко вымыть и высушить.
  • Этот вариант подойдёт даже для начинающих кондитеров и любителей, увлекающихся выпечкой. Для использования шприца потребуется опыт.

Минусы немногочисленны и незначительны:

  • Одноразовые мешки недолговечны и подходят только для однократного использования.
  • Большой мешок нужно держать двумя руками, что не всегда удобно (например, если второй рукой нужно вращать торт).

Как выбрать и пользоваться кондитерским мешком?

Как выбрать кондитерский мешок? Сначала определитесь, какой вид вам подойдёт. Все аксессуары делятся на две больших группы:

  1. Одноразовые мешки, как понятно из названия, предназначаются для однократного использования, после которого выбрасываются. С одной стороны, это удобно, ведь ничего не нужно мыть. Но, с другой стороны, если вы часто готовите десерты, то применение одноразовых видов повлечёт серьёзные расходы. Такие мешки изготавливаются, как правило, из пищевого полиэтилена и бумаги. В одной упаковке может быть от 10 до 100 штук.
  2. Многоразовые мешки производятся из текстиля (хлопка), силикона, винила. Если вы выбираете виды из ткани, то отдайте предпочтение варианту с водоотталкивающим покрытием, который защитит материал от намокания и пропитывания кремом. Многоразовые мешки можно использовать в течение длительного времени, и они обычно дополняются насадками, что позволяет создавать различные узоры. Срок службы зависит от швов: чем их меньше, и чем они качественнее и надёжнее, тем дольше аксессуар будет выполнять свои функции. И ещё не стоит выбирать текстильные мешки без влагостойких пропиток: они быстро намокают, плохо отмываются и впитывают запахи содержимого.

Если в набор входят насадки, это большой плюс. Во-первых, они делают использование мешка более удобным, во-вторых, позволяют экспериментировать с очертаниями и формами декоративных элементов, создавать сложные и интересные украшения.

Как выбрать и пользоваться кондитерским мешком?

Чем больше насадок в упаковке, тем лучше. Они могут иметь узкие или круглые отверстия, звёздчатые, фигурные. Опробуйте все варианты, удивив гостей оригинальным эксклюзивным десертом.

Обращайте внимание на способ фиксации насадок на мешке. Будет лучше, если они помещаются изнутри: такое крепление минимизирует вероятность случайного соскальзывания. А вот насадки, фиксируемые снаружи, при сильном надавливании могут слетать под напором крема или теста.

Пользоваться кондитерским мешком не очень сложно. Сначала наденьте насадку, ложкой или лопаточкой наполните аксессуар содержимым, протолкните его ближе к концу и утрамбуйте. Если мешочек небольшой, то можно использовать только одну руку. Ухватите ею аксессуар как можно ближе к насадке, оказывайте давление, сжимая ладонь, и выводите на поверхности узоры.

Как выбрать и пользоваться кондитерским мешком?

Если мешок объёмный, то лучше задействовать две руки: одной (той, которую вы не используете в качестве рабочей) надёжно ухватите мешок, а другой – поддерживайте его снизу, обхватив практически около насадки. Сдавливайте приспособление нерабочей рукой, а рабочей направляйте движения, рисуя узоры.

Создавать украшения можно, меняя степень нажатия на мешок, а также приближая его к поверхности или отдаляя. Также вы можете перемещать насадку, если нужно что-то написать или нарисовать.

Совет! Если нужно сделать красивый десерт, и вы боитесь испортить его, то сначала потренируйтесь рисовать кремом или тестом на подносе или другой ровной поверхности. Если вы начали чувствовать себя увереннее, переходите к декору.

При желании аналог кондитерского мешка можно сделать своими руками. Предлагаем несколько способов:

  1. Возьмите плотный целлофановый пакет или файл для документов, ножницами срежьте край. Наполняйте импровизированный мешок из пакета кремом или тестом и используйте по назначению.
  2. Изготовить приспособление можно и из бумаги. Подготовьте кальку или пекарскую бумагу (пергамент), ножницы и скотч. Из листа бумаги сформируйте конус, а соединённые края для удобства снаружи зафиксируйте скотчем. Срежьте край вершины конуса, наполняйте его готовой смесью и начинайте творить.
  3. Этот вариант более сложен, но зато подойдёт для многоразового использования. Вам понадобятся пластиковая бутылка, канцелярский ножик, фломастер или маркер, игла или тонкое шило, ножницы и небольшой полиэтиленовый пакет. Горлышко бутылки нужно отрезать, отступив примерно 5 сантиметров от края (основная часть вам не понадобится). Достаньте из крышки тонкую силиконовую прокладку, отложите её, а в самой крышке сделайте отверстие, имеющее диаметр около сантиметра. Теперь в прокладке сделайте любой узор, который должен быть не больше сантиметра. Это может быть звёздочка, геометрическая фигура. Верните прокладку в крышку. Теперь возьмите пакет, наполните его кремом, края заправьте в горлышко бутылки, выведя наружу, закрутите крышку. Всё, мешок с насадкой готов.

Приобретя удобный кондитерский мешок и научившись правильно им пользоваться, вы сможете создавать удивительные кондитерские шедевры.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Вся правда о пальмовом масле! Вред пальмового масла, Твой ювелир

Вся правда о пальмовом масле! Вред пальмового масла Продукт древности, вопросы современности. Пальмовое масло использовалось людьми еще 5000 лет назад. Доказательство – сосуд, извлеченный из ...

Льняная мука

Здравствуйте, дорогие читатели. В поисках чудо-средства, которое в один момент сможет излечить нас от всех заболеваний, мы попросту забываем о том, что, на самом деле, ...

Черемуха полезные свойства

Черемуха – это дерево или крупный кустарник, который цветет в конце весны или начале лета, а в конце лета созревают плоды черного цвета. Красная, или ...

Комнатные цветы — не просто красивые, но и полезные подарки от!

Комнатные цветы — не просто красивые, но и полезные подарки от Flower-shop.ru! Комнатные цветы от Flower-shop.ru – это не просто растения в горшках, это гармоничные ...

Какими должны быть обручальные кольца — Статьи и обзоры Eurogold

Конечно же, каждая девушка еще с юных лет мечтает о шикарной красивой свадьбе, любящем муже, идеальном браке. Однако, чтобы свадьба прошла на высшем уровне, потребуется ...

Как сделать кукольные глаза макияж фото Правильный макияж Мода Как быть самой красивой

» Правильный макияж 30 марта 2018 года Почувствуйте себя героинями аниме с кукольным макияжем глаз! Навигация по статье Любая девочка в детстве мечтала быть похожей ...

Лечебные свойства и применение пустырника

Пустырник — польза и вред эффективного успокоительного средства Непримечательное на внешний вид растение — пустырник — обладает массой полезных свойств и исцеляющих качеств. В народной ...

Бледность лица

Бледность – это осветление кожи, вызванное изменением тонуса кожных сосудов, либо снижением концентрации гемоглобина и содержания эритроцитов в периферической крови. Бледность кожи не всегда является ...

Плюмерия — выращивание и уход

Калорийность: 0 кКал. Плюмерия (франжипани) – тропическое цветущее дерево, представитель семейства Кутровых, или Apocanyneae. Растение встречается в Южной Америке, Мексике, Калифорнии, Таиланде, на Карибских островах. ...

Американские дома и интерьеры

На строгий европейский взгляд американские интерьеры отличаются безудержной эклектичностью. Однако и в ней есть определённые принципы, позволяющие создать уютный дом с яркой индивидуальностью. Интерьер на ...

Как развенчаться после развода: процедура, причины, прошение

Как развенчать церковный брак: процедура, причины, основания Как происходит развенчание церковного брака? При каких условиях православный человек может развенчаться с бывшим супругом, существует ли такой ...

Мазь Grindex Капсикам болеутоляющая разогревающая — «От боли в суставах и от целлюлита тоже! », Отзывы покупателей

Мазь Grindex "Капсикам" болеутоляющая разогревающая — отзыв В один не очень-то прекрасный день у меня разболелось запястье. То ли постоянная работа за компьютером доконала, то ...

Особенности морского стиля в нашей жизни (10 фото)

В продолжении нашего разговора о полоске, поговорим о стиле, для которого полоска является основным принтом. Существование этого стиля вообще без полоски, пожалуй, сложно и представить. ...

Как исправить осанку, избавиться от сутулости

Люди с красивой осанкой всегда выглядят независимо, привлекательно и уверенно. Хорошая осанка не только улучшает внешний образ человека, но и помогает избавиться от плохого настроения, ...

Новый взгляд на папье-маше

Новый взгляд на папье-маше Новый взгляд на папье- маше. Листая один из выпусков журнала «Моя прекрасная дача» (я – заядлая дачница, обратила внимание на интересные ...

Липовый чай – вкусный и очень полезный

Липа. Цветки липы. Полезные свойства и противопоказания Здравствуйте, дорогие друзья. Уже скоро теплое лето, которое нас радует теплом, изобилием ягод, фруктов и лекарственных цветов. Одним ...

Рейтинг@Mail.ru