Не пропусти
Главная » Все обо всем » Как выбрать и пользоваться кондитерским мешком?

Как выбрать и пользоваться кондитерским мешком?

Если вы часто балуете близких тортами и различными десертами с кремом, то вам просто необходим кондитерский мешок. Это незаменимый помощник хозяйки, который упростит приготовление и сделает все ваши блюда более аккуратными и красивыми. Узнайте, как сделать правильный выбор.

Кондитерский мешок представляет собой аксессуар, применяемый кондитерами для декора тортов и других изделий, создания надписей и рисунков. Он выглядит как мешочек с зауженным конусообразным концом, на котором находится отверстие. Через эту дырочку посредством нажатия на мешочек выходит крем или тесто. С помощью такого приспособления опытные кондитеры создают настоящие шедевры, но и начинающий кулинар тоже вполне справится, если освоит технику.

Как выбрать и пользоваться кондитерским мешком?

Рассмотрим преимущества кулинарного мешка:

  • Большой объём. Это позволяет за один раз создать сложный и объёмный узор или даже полностью украсить всё изделие. Если сравнивать мешок с другим подобным приспособлением – шприцом, то последний проигрывает по такому показателю.
  • Некоторые мешки предназначены для многократного использования и служат долго.
  • Небольшой мешочек можно удерживать в одной руке.
  • Разнообразные насадки позволят экспериментировать и создавать как обычные узоры и надписи, так и тонкие линии, фигурные элементы и другие сложные элементы декора.
  • При выдавливании содержимого не нужно прилагать значительные усилия, как, например, при нажатии на поршень кондитерского шприца.
  • Практичность, простой уход. Мешок после использования достаточно легко вымыть и высушить.
  • Этот вариант подойдёт даже для начинающих кондитеров и любителей, увлекающихся выпечкой. Для использования шприца потребуется опыт.

Минусы немногочисленны и незначительны:

  • Одноразовые мешки недолговечны и подходят только для однократного использования.
  • Большой мешок нужно держать двумя руками, что не всегда удобно (например, если второй рукой нужно вращать торт).

Как выбрать и пользоваться кондитерским мешком?

Как выбрать кондитерский мешок? Сначала определитесь, какой вид вам подойдёт. Все аксессуары делятся на две больших группы:

  1. Одноразовые мешки, как понятно из названия, предназначаются для однократного использования, после которого выбрасываются. С одной стороны, это удобно, ведь ничего не нужно мыть. Но, с другой стороны, если вы часто готовите десерты, то применение одноразовых видов повлечёт серьёзные расходы. Такие мешки изготавливаются, как правило, из пищевого полиэтилена и бумаги. В одной упаковке может быть от 10 до 100 штук.
  2. Многоразовые мешки производятся из текстиля (хлопка), силикона, винила. Если вы выбираете виды из ткани, то отдайте предпочтение варианту с водоотталкивающим покрытием, который защитит материал от намокания и пропитывания кремом. Многоразовые мешки можно использовать в течение длительного времени, и они обычно дополняются насадками, что позволяет создавать различные узоры. Срок службы зависит от швов: чем их меньше, и чем они качественнее и надёжнее, тем дольше аксессуар будет выполнять свои функции. И ещё не стоит выбирать текстильные мешки без влагостойких пропиток: они быстро намокают, плохо отмываются и впитывают запахи содержимого.

Если в набор входят насадки, это большой плюс. Во-первых, они делают использование мешка более удобным, во-вторых, позволяют экспериментировать с очертаниями и формами декоративных элементов, создавать сложные и интересные украшения.

Как выбрать и пользоваться кондитерским мешком?

Чем больше насадок в упаковке, тем лучше. Они могут иметь узкие или круглые отверстия, звёздчатые, фигурные. Опробуйте все варианты, удивив гостей оригинальным эксклюзивным десертом.

Обращайте внимание на способ фиксации насадок на мешке. Будет лучше, если они помещаются изнутри: такое крепление минимизирует вероятность случайного соскальзывания. А вот насадки, фиксируемые снаружи, при сильном надавливании могут слетать под напором крема или теста.

Пользоваться кондитерским мешком не очень сложно. Сначала наденьте насадку, ложкой или лопаточкой наполните аксессуар содержимым, протолкните его ближе к концу и утрамбуйте. Если мешочек небольшой, то можно использовать только одну руку. Ухватите ею аксессуар как можно ближе к насадке, оказывайте давление, сжимая ладонь, и выводите на поверхности узоры.

Как выбрать и пользоваться кондитерским мешком?

Если мешок объёмный, то лучше задействовать две руки: одной (той, которую вы не используете в качестве рабочей) надёжно ухватите мешок, а другой – поддерживайте его снизу, обхватив практически около насадки. Сдавливайте приспособление нерабочей рукой, а рабочей направляйте движения, рисуя узоры.

Создавать украшения можно, меняя степень нажатия на мешок, а также приближая его к поверхности или отдаляя. Также вы можете перемещать насадку, если нужно что-то написать или нарисовать.

Совет! Если нужно сделать красивый десерт, и вы боитесь испортить его, то сначала потренируйтесь рисовать кремом или тестом на подносе или другой ровной поверхности. Если вы начали чувствовать себя увереннее, переходите к декору.

При желании аналог кондитерского мешка можно сделать своими руками. Предлагаем несколько способов:

  1. Возьмите плотный целлофановый пакет или файл для документов, ножницами срежьте край. Наполняйте импровизированный мешок из пакета кремом или тестом и используйте по назначению.
  2. Изготовить приспособление можно и из бумаги. Подготовьте кальку или пекарскую бумагу (пергамент), ножницы и скотч. Из листа бумаги сформируйте конус, а соединённые края для удобства снаружи зафиксируйте скотчем. Срежьте край вершины конуса, наполняйте его готовой смесью и начинайте творить.
  3. Этот вариант более сложен, но зато подойдёт для многоразового использования. Вам понадобятся пластиковая бутылка, канцелярский ножик, фломастер или маркер, игла или тонкое шило, ножницы и небольшой полиэтиленовый пакет. Горлышко бутылки нужно отрезать, отступив примерно 5 сантиметров от края (основная часть вам не понадобится). Достаньте из крышки тонкую силиконовую прокладку, отложите её, а в самой крышке сделайте отверстие, имеющее диаметр около сантиметра. Теперь в прокладке сделайте любой узор, который должен быть не больше сантиметра. Это может быть звёздочка, геометрическая фигура. Верните прокладку в крышку. Теперь возьмите пакет, наполните его кремом, края заправьте в горлышко бутылки, выведя наружу, закрутите крышку. Всё, мешок с насадкой готов.

Приобретя удобный кондитерский мешок и научившись правильно им пользоваться, вы сможете создавать удивительные кондитерские шедевры.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Украшение праздничного стола

Украшение праздничного стола: идеи в картинках для вдохновения. Об украшении новогоднего стола я писала в отдельной статье, читаем ЗДЕСЬ ! В ближайшие пару месяцев мне ...

Потеет голова у ребенка – причины и решения

Частая потливость у новорожденных детей должна стать причиной беспокойства для родителей, поскольку если потеет голова у ребенка, особенно во сне, это может стать следствием развития ...

Гирудотерапия (бделлотерапия): что это, показания и противопоказания, отзывы о лечении пиявками

Гирудотерапия применяется для лечения множества болезней, и в большинстве случаев ее рекомендуют врачи в качестве дополнительного воздействия на организм в комплексе с выписанными препаратами. Гирудотерапия ...

Как почистить позолоченное серебро в домашних условиях

Чтобы разобраться в том, как почистить позолоту, необходимо сначала понять причину ее потемнения. Все знают, что золото окислению не поддается. Но в позолоте этот элемент ...

Как правильно выбрать носки? Мужская мода — Мода и стиль — MEN s LIFE

Что о мужчине скажут его носки? Стиль проявляется не в количестве нолей на ценнике, а в твоем умении комбинировать одежду, правильно ухаживать за ней и ...

Орехи пекан: состав, польза и свойства орехов пекан

Орехи пекан у нас считаются экзотическими, как и другие виды орехов, которые не растут в России, и даже редко растут на нашем континенте. Зато в ...

Уход в домашних условиях за Кроссандрой: обрезка, пересадка и фото

Кроссандра — исчерпывающее описание и виды «Красавицы с цейлона» «Фейерверк цветов», «Цейлонская красавица», «Неженка» — все эти эпитеты относятся к одному очаровательному, завораживающему цветку. Кроссандра ...

Грунт для комнатных цветов

Грунт для комнатных цветов можно приобрести в магазине, но многие цветоводы предпочитают самостоятельно готовить почвосмесь для своих зелёных питомцев. Дело в том, что универсальные готовые ...

Ампельные растения для сада: подбираем подвесную корзину, горшок, используем подвесную корзину из проволоки, уход за ампельными — журнал — Ландшафт

Один из самых простых и быстрых способов уличного цветочного оформления стен дома, окон, веранды, балкона, террасы, беседки, входной двери – это контейнерное озеленение, а один ...

Пробовали ли вы дуриан? Это удивительный фрукт из Таиланда, Таиланд глазами туриста

Пробовали ли вы дуриан? Это удивительный фрукт из Таиланда. Сорта такие разные, порой ели не знаешь, что это сорт тоже дуриана, то можешь даже визуально ...

Фрукт гуава – полезные свойства, калорийность, как едят

Гуаву часто называют самым полезным в мире фруктом, насколько это соответствует действительности, какими качествами обладает этот экзотический фрукт, как его кушать и выбрать, об этом ...

Как завязать бандану разными способами

Бандана универсальный аксессуар, этот квадратный или треугольный кусочек ткани найдет свое место в гардеробе взрослых и детей, при этом бандана вещь унисекс, то есть носить ...

Гиппеаструм: уход в домашних условиях после цветения и возможные проблемы при выращивании

Гиппеаструм: уход в домашних условиях во время и после цветения View the full image Гиппеаструм – комнатное растение, отличающееся интересным крупным цветком, похожим на трубчатую ...

Шамбала (пажитник сенной) или хельба — не только отличная и популярная специя, но и ценное лекартственной растение, обладающее многими целебными свойствами

Пажитник сенной или греческий, или шамбала (лат. Trigonella foenum-graecum) — однолетнее растение; вид рода Пажитник семейства Бобовые (подсемейство Мотыльковые). Латинское название foenum-graecum означает "греческое сено". ...

Чёрные кошки приметы, Мои домашние питомцы

Чёрные кошки — особые создания К чёрным кошкам отношение у людей неоднозначное. Кто-то обожает этих красавиц, кто-то испытывает перед ними внутренний трепет, а некоторые обвиняют ...

Тональный крем или пудра: плюсы и минусы выбора

Абсолютно все женщины, не зависимо от их возраста, рода занятий и социального положения, стремятся к тому, чтобы выглядеть ухожено и привлекательно. При этом природная красота ...

Рейтинг@Mail.ru