Не пропусти
Главная » Сад и огород » Выращивание пекинской капусты

Выращивание пекинской капусты

Выращивание пекинской капустыВыращивание пекинской капусты имеет свои особенности по сравнению с обычной белокочанной родственницей. Сегодня расскажу о том, как вырастить пекинскую капусту на своем огороде, а также о выращивании китайской капусты.

Эти древнейшие культуры Китая активно завоевывают просторы России, Украины, Беларуси и других стран СНГ. И это не удивительно, ведь технология выращивания пекинской капусты и ее китайской «сородички» вполне проста и даже при безрассадном выращивании в северных регионах можно получить хороший урожай. А что уж говорить о более теплых регионах? Итак, знакомьтесь с тем, как выращивать пекинскую капусту, ну и китайскую в придачу.

Для начала напомню, чем отличаются эти два вида. Довольно часто данные виды объединяют общим названием – капуста китайская, что с ботанической точки зрения совершенно неверно. Пекинская капуста (капуста салатная, или петсай) и китайская капуста (капуста горчичная, или пак-чой) являются близкими родственниками. Родиной двух видов действительно является Китай, но они отличаются внешним видом и некоторыми особенностями.

Пекинская капуста имеет очень нежные, цельные, сидячие листья с морщинисто вздутой листовой пластинкой, высотой 15-35 см. Встречаются сорта, у которых листья формируют розетку или кочан различной формы и плотности.

Китайская капуста формирует розетку прямостоящих листьев с сочными черешками высотой до 30 см, не образующих кочана. Выращивают две разновидности, отличающиеся окраской листьев и черешков.

Особенности выращивания пекинской и китайской капусты

  • Пекинская и китайская капусты – культуры скороспелые. Сроки созревания (от всходов до спелости) ранних сортов – 40-55 дней, средних – 55-60, поздних – 60-80. Это позволяет за один сезон получить 2, а то и 3 урожая.
  • При создании определенных условий их выращивают круглогодично.
  • Длинный световой день и умеренная температура (ниже 13°C) вызывают стрелкование и цветение капусты.
  • Самая оптимальная температура для выращивания пекинской капусты, а также китайской — 15-22°C.

Чтобы предотвратить стрелкование и цветение капусты необходимо:

  1. выбирать сорта, устойчивые к цветению;
  2. не загущать посевы;
  3. выращивать при коротком световом дне (высевать в апреле, поздние посевы закрывать от света вечером, а утром открывать).

Технология выращивания пекинской и китайской капусты

И китайскую, и пекинскую капусту можно выращивать как безрассадным способом, так и через рассаду.

Безрассадный способ выращивания

Семена пекинской и китайской капусты в открытый грунт высевают:

  • с первой декады мая (а то и конца апреля) по 15 июня, между посевами делают интервалы в 10-15 суток;
  • с 20 июля по 10 августа.

При выращивании пекинской капусты весной лучше сеять листовые сорта, а летом – сорта, образующие кочан.

Расстояние между растениями должно быть 15-25 см. Этого можно добиться посеяв семена на узкой грядке следующими способами:

  1. Ленточно-строчным способом с последующими прореживаниями растений Для этого посев семян пекинской или китайской капусты производят лентами (двух- или трехстрочными). Расстояние – 50-60 см (между лентами), 20-30 см (между строками).
  2. Сажая семена в лунки группками по 3-4 шт. на расстоянии между лунками около 30-35 см. Прореживание также будет необходимо, но в таком случае уже будете выбирать в группе из 3-4 растений «самое слабое звено».

Для эксперимента ради попробуйте оба способа посева и выберите тот, который вам покажется более удобным и эффективным.

Глубина посева семян китайской и пекинской капусты при выращивании сразу в открытом грунте – 1-2 см. Грядку с посевами накрывают полиэтиленовой пленкой, особенно если еще прохладно на улице. Сеянцы не любят заморозков в отличии от взрослых растений.

Первые всходы появляются примерно на 3-10 день в зависимости от температуры.

Для защиты растений от крестоцветной блошки почву посыпают золой до появления всходов. Этот вредитель — это одна из причин, почему китайскую и пекинскую капусту нельзя выращивать после редиса, горчицы и других крестоцветных культур. Кстати, этот момент учтите при выборе сидератов для грядки, на которой планируете сажать любую капусту.

При первом (ленточно-строчном) способе посева проводят два прореживания за время выращивания. С появлением одного настоящего листа капусту прореживают первый раз, оставляя растения через 8-10 см. Когда листья соседних растений начнут смыкаться проводят второе прореживание, оставляя растения через 20-25 см.

При втором способе посева также уберите самые слабые растения в группке после появления одного-двух настоящих листьев.

Выращивание пекинской капусты рассадным методом, также как и китайской, следует производить с оглядкой на их «капризность» к пересадке и повреждению корней. Их нельзя выращивать с использованием пикировки. Более капризна китайская капуста, поэтому ее рассаду нужно выращивать в торфяных горшочках с последующей посадкой вместе с ними же в открытый грунт или теплицу. Пекинская капуста менее привередлива, и ее можно выращивать в кассетах, но все-таки лучше и ей «выдать» торфяные горшочки или же торфяные таблетки.

Преимущество выращивания капусты через рассаду – сокращение сроков созревания. Используя рассаду можно получить первый урожай уже через 20-35 дней после высадки рассады на грядку.

Сроки посева семян пекинской и китайской капусты на рассаду зависят от типа грунта. При выращивании в:

  • защищенном грунте – с конца января по начало февраля;
  • открытом грунте – с конца марта по апрель.

Грунт для выращивания рассады пекинской капусты или китайской должен быть очень рыхлым. Хорошо использовать кокосовый субстрат, он отвечает всем требованиям, предъявляемым к рассадному грунту и позволяет получить крепкие и здоровые сеянцы.

Для равномерного посева семена смешивают с песком и высевают на глубину примерно 0,5-1 см. Рассада в возрасте 25-30 суток готова к высадке. К этому времени сеянцы должны иметь 4-5 настоящих листьев.

Выращивание пекинской капустыДля этих видов капусты наиболее предпочтительны легкие, хорошо дренированные, богатые органикой почвы с нейтральной средой.

Предшественниками могут служить те же культуры, что и для всех капустных (о них писала в статье о выращивании рассады капусты).

Участок, отведенный под пекинскую или китайскую капусты, должен быть хорошо освещен.

Капусту пекинскую следует выращивать отдельно от китайской, поскольку между этими видами возможно переопыление. Особенно это касается момента, если вам хочется собрать свои семена этих культур.

Рассаду высаживают по схеме:

  • в защищенный грунт – 10×10 см (листовые формы) и 20×20 см (кочанные формы);
  • в открытый грунт 30×25 см.

Оба вида капусты – культуры холодостойкие, свето- и влаголюбивые.

Пекинская капуста способна выдерживать заморозки до -4°C, китайская до -6°C. Температура +15…+22°C является оптимальной для растений. Температура выше +25°C может стать причиной появления ожогов на листьях растений (особенно страдает от этого китайская капуста).

Уход заключается в обильных поливах, неглубоком рыхлении почвы и борьбе с сорняками и вредителями (более стойка к вредителям китайская капуста, так как она имеет отгоняющие их эфирные масла). От сорняков может спасти мульчирование почвы, что даст вам больше времени для отдыха.

Капуста любит также освежающие поливы, рекомендуется использовать метод дождевания. При нехватке влаги растения плохо растут. Однако избыточное увлажнение почвы снижает урожай капусты. Кстати, китайская капуста больше любит поливы, чем пекинская.

Если в вашем регионе часто идут дожди, то вам придется защищать пекинскую капусту от них, иначе она начнет гнить. Защитить можете укрытием обычной прозрачной пленкой или агроволокном.

За вегетационный период хорошо провести две подкормки раствором коровяка (1:8).

ВНИМАНИЕ! При прополке следите, чтобы верхушечную почку капусты не засыпать землей.

Пекинская капуста лучше хранится, чем китайская. О том, как собирать их урожай и как хранить пекинскую капусту и ее китайскую «подружку» я уже писала.

Что ж, как вырастить пекинскую капусту или же китайскую вы теперь знаете. Подружитесь с этими азиатскими представительницами и вы будете довольны результатом, ведь выращивание пекинской капусты, также как и китайской вполне посильное занятие даже для новичка. Кстати, по своим полезным свойствам пекинская и китайская капусты превосходят нашу исконно русскую культуру – капусту белокочанную.

А напоследок интересное видео о выращивании пекинской капусты:

Советую, уважаемые читатели, получать свежие статьи на e-mail , чтобы не пропустить публикации новых материалов на этом блоге.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Груша Брянская красавица, описание сорта, характеристика и отзывы, особенности выращивания

Груша Брянская красавица — лучший сорт для Центральной полосы России Груша — вторая по популярности после яблони плодовая культура, выращиваемая в наших садах. Одним из ...

Уход за деревом вишни

Здравствуйте, уважаемые друзья! Вишня – растение не капризное. Но чтобы получить садоводу хороший урожай, необходимо знать несколько правил посадки и ухода за этим красивым и ...

Смородина: уход после сбора урожая, чем покормить, обрезка, что делать

Трудно представить сад без кустов смородины. Смородина – полезная ягода, которая содержит большое количество полезных витаминов и микроэлементов. Различают несколько видов смородины, которая отличается цветом, ...

Сорт груш Северянка Краснощекая: описание сорта, достоинства и недостатки

Подробное описание сорта груши Северянка краснощекая Существует огромное количество сортов груш, но не каждый из них приживется на всей территории России. Одним из таких универсальных ...

Топ-9 сортов вишни для выращивания в средней полосе

Òîï-9 ñîðòîâ âèøíè äëÿ âûðàùèâàíèÿ â ñðåäíåé ïîëîñå Â çàâèñèìîñòè îò ðåãèîíà âûðàùèâàíèÿ ñóùåñòâóþò ðàçíûå êðèòåðèè èìåíîâàíèÿ ñîðòîâ ïî ñêîðîñòè ñîçðåâàíèÿ. Êðîìå äàòû ñáîðà óðîæàÿ, ...

У драцены сохнут кончики листьев что делать, как устранить проблему

У драцены сохнут кончики листьев что делать, как устранить проблему Драцена – частый житель современных квартир и домов. Растение напоминает пальму, а полюбилось многим цветоводам ...

Сорт яблони Звездочка: фото, отзывы, описание, характеристики

Сорт яблони Звездочка вывел профессор С.Ф. Черненко, скрестив сорта ‘Анис алый’ и ‘Пепинка литовская’. Яблоня Звездочка является сильнорослым деревом, которое в молодом возрасте имеет округлую ...

Поздние сроки посадки картофеля на дачном участке видео

Поздние сроки посадки картофеля: как получить полноценный урожай Оптимальный срок посадки картофеля определяется согласно принципам технологии, используемой при заделывании клубней в почву. Этому этапу процесса ...

Обзор лучших сортов дыни разного времени созревания

Îáçîð ëó÷øèõ ñîðòîâ äûíè ðàçíîãî âðåìåíè ñîçðåâàíèÿ 1 Îïèñàíèå ñëàäêîãî äåñåðòà 2 Ðàííèå ñîðòà 3 Ñðåäíåñïåëûå ñîðòà 4 Ïîçäíèå ñîðòà 5 Âèäåî «Ïîñàäêà äûíè â ...

Болезни огурцов и борьба с ними

БОЛЕЮТ НЕ ТОЛЬКО ЛЮДИ, НО И РАСТЕНИЯ. БОЛЕЗНИ ОБИТАТЕЛЕЙ ГРЯДОК БЫВАЮТ И ТЯЖЕЛЫЕ, И НЕ ОЧЕНЬ. НО ЛЕЧИТЬ-ТО ИХ ВСЕ РАВНО НАДО. В последнее время ...

Описание фунгицида Строби и инструкция по применению препарата

Препарат Строби: применение фунгицида и инструкция по использованию На рынке современных садовых препаратов сегодня без проблем можно приобрести средства для борьбы с различными заболеваниями и ...

Как укрыть виноград на зиму: чем лучше и как правильно?

Одним из самых распространенных растений в нашем саду является виноград. Но садоводам, особенно начинающим, стоит знать, что виноград – это тип растения, которое требует особенного ...

Лучшие сорта томатов в средней полосе

Осень и зима, совсем не означает, что наши дачные хлопоты закончены. На поверке дня дачника-овощевода уже поставлен главный вопрос: какие томаты сажать в 2016 году? ...

Правильная технология посадки семян: как вырастить рассаду баклажан?

Несколько секретов о том, как вырастить рассаду баклажан в домашних условиях До полной технической зрелости баклажанов требуется 90-160 суток. Даже самое длительное и теплое лето, ...

Груша Память Жегалова: описание сорта, посадка и уход, опылители, фото, отзывы

Груша Память Жегалова – подробные характеристики сорта Груша – южная культура, возделывание которой в суровом климате весьма трудоемкий процесс. Эту проблему решили селекционеры, подарив садоводам ...

Обработка вишни от вредителей: вишневая муха, долгоносик, тля

К сожалению, вишня подвержена атакам многих болезней, насекомых и паразитов. Для того, чтобы защитить ее от всего вышеперечисленного, нам нужно знать о разновидностях болезней и ...

Рейтинг@Mail.ru