Не пропусти
Главная » Сад и огород » Когда убирать капусту с грядки: советы и рекомендации

Когда убирать капусту с грядки: советы и рекомендации

Большинство распространенных в наших широтах сортов обладают хорошими морозоустойчивыми свойствами, соответственно, собирать капусту можно и с наступлением холодов. Но если вы хотите сохранить овощи надолго, лучше не допускать длительного контакта с холодом: если урожай собирают в мороз, это негативно сказывается на товарных качествах вилков – примерзшие места постепенно оттаивают, и накапливают различные патогенные микроорганизмы, которые приводят к загниванию капустных листов. Не стоит оставлять на морозе и срезанный урожай – долго вы такие вилки не сохраните.

Когда убирать капусту с грядки: советы и рекомендации

При этом капуста хорошо переносит небольшие и непродолжительные осенние заморозки – благодаря им у нее даже улучшаются вкусовые качества. Минимальная температурная отметка, приемлемая для овоща – минус 6 градусов Цельсия. Это правило применимо для капусты всех сроков созревания – поздние, лежкие сорта также не любят сильных морозов.

Особенно остро реагирует на морозы собранный урожай – даже 1 градус ниже нуля поражает срез кочерыжки, запуская необратимый процесс гниения. Когда убирать капусту с грядки: советы и рекомендации

Часто начинающие огородники, все-таки столкнувшиеся с проблемой заморозков, задаются вопросом, когда убирать капусту, которая все же примерзла? Ни в коем случае не делайте этого впопыхах! Пострадавшим вилкам нужно дать возможность оттаять естественным образом (не менее 4-5 дней), и только после этого собрать урожай и отправить на хранение. Если это правило не соблюсти, капуста не пролежит дольше месяца – появятся черные точки и гниль.

Из видео Вы узнаете, как правильно посадить, ухаживать и собирать урожай этого овоща.

Если вашего опыта пока недостаточно, чтобы определить наилучший момент, когда срезать капусту, последуйте нашим советам:

  • сбор урожая лучше всего проводить в теплый осенний день, без осадков;
  • растение нужно выкопать, и очистить корень от земли, не срезая головку;
  • все поврежденные листья или вилки сразу нужно отсортировать – такая капуста должна быть использована в первую очередь;
  • не убирайте с вилков все покровные листья – оставьте на каждом по несколько штук;
  • обязательно просушите капусту перед тем, как убрать ее на хранение. Делать это нужно под навесом, чтобы не допустить воздействия осадков или прямых солнечных лучей.

Ответ на вопрос, когда проводить уборку капусты, будет зависеть от того, какой сорт у вас растет: поздние сорта окончательно дозревают только в октябре, соответственно, время сбора приходится на конец этого месяца. Когда убирать капусту с грядки: советы и рекомендацииКак правило, в средней полосе фермеры не особо задаются вопросом, когда убирать белокочанную капусту с грядки, а делают это после 8-го октября.

Определить, дозрел ли овощ, можно не только по срокам: просто потрогайте вилок, если он упругий и плотный, значит, капуста готова к сбору.

Чтобы лежкость и вкус овоща со временем не пострадали важно собрать урожай вовремя: не поторопиться (иначе капустные головки завянут, а потом начнут подгнивать), но и чрезмерно мешкать тоже нельзя (это чревато опасностью растрескивания головок).

Чтобы убранный урожай сохранился как можно дольше, важно правильно использовать инвентарь – для выкапывания растений возьмите лопату, а для обрезки головок – острый массивный нож. Иногда огородники предпочитают не срезать корень у растения, а хранить его подвешенным. Такой способ хранения не всем доступен, однако сохраняются овощи действительно надолго. Если вы все же решили обрезать кочерыжку, оставьте небольшой хвостик – около 3-4см, это обеспечит вилку дополнительную защиту.

Многие огородники считают, что оптимальный период, когда убирать капусту, напрямую зависит от Лунного календаря – делать это нужно при убывающей луне, а вот заквашивать овощ можно в любой день, за исключением полнолуния.

Когда убирать капусту с грядки: советы и рекомендации Когда убирать капусту с грядки: советы и рекомендации Когда убирать капусту с грядки: советы и рекомендации

Планируя сбор урожая, обязательно прекратите полив за две недели до выбранного дня, это предотвратит возможное растрескивание головки и снизит уровень влаги в листьях, минимизируя опасность загнивания.

Когда все манипуляции со сбором урожая благополучно закончены, обязательно подготовьте участок для следующего сезона: уберите остатки капустных листьев и корней, а почву лучше всего перекопать. Отбракованные листья и головки (если они не годятся для заквашивания и немедленной кулинарной обработки), с успехом можно использовать в качестве корма для домашнего скота. Когда убирать капусту с грядки: советы и рекомендации

Главная сложность в выборе оптимального момента для сбора капусты заключается в специфике овоща: по сути, капуста – не что иное, как обычные листья. А сохранить зелень в течение длительного срока – задача не из простых. И все же, если соблюдать правила уборки и режим хранения, у вас все получится, и вы сможете лакомиться свежей капустой почти до следующего урожая!

Из видео Вы узнаете, когда собирать урожай этого овоща.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Почему желтеют зародыши огурцов в теплице: причины, способы борьбы (видео)

Почему желтеют зародыши огурцов при выращивании в теплице Многих огородников интересует вопрос, почему желтеют зародыши огурцов в теплице. Те, кто занимается выращиванием огурцов в теплице, ...

Выращивание баклажанов в открытом грунте: посадка, уход, болезни и вредители культуры

Секреты выращивания баклажанов в открытом грунте: советы новичкам Как правило, куст баклажана может достигнуть в высоту не более 150 см. Минимальный же показатель – 40 ...

Выращивание подвоев яблони и груши, ЧАСТНЫЙ ДОМ

Осенняя посадка семян груши и яблони для выращивания подвоев Здравствуйте, уважаемые друзья! Довольно трудно выдержать рекомендуемый режим при стратификации семян косточковых и семечковых культур, чтобы ...

Сладкие сорта крыжовника без шипов с описанием и фото

В нашей стране такая ягодная культура, как крыжовник пользуется особой популярностью среди садоводов, поскольку кроме приятного вкуса плоды обладают и полезными веществами. Нередко огородники избегают ...

Груша любимица клаппа: описание сорта, особенности выращивания

Не каждое фруктовое дерево может завоевать мировую популярность. Груша Любимица Клаппа смогла. Этот сорт активно культивируется в Ростове, Краснодаре, Дагестане, на Кавказе, в Украине, Молдове, ...

Как правильно посадить грушу

Некоторые деревья и кустарники так легко приживаются после посадки, что достаточно поставить саженец в землю, полить и засыпать землей. Этого хватит для дальнейшего нормального роста ...

37 лучших сортов садовой земляники: крупноплодные, новые, для Урала и другие

Земляника одной из первых поспевает на садовых участках. Садовые сорта часто путают с клубникой, потому что внешне ягоды мало чем отличаются. В данной статье представлен ...

Как опылить вишню

Моему саду 47 лет, он находится в Сибири. Стараюсь выращивать все, что можно и нельзя в нашем регионе. Мне нравится любоваться белой кипенью вишен, но ...

Как пересадить разросшиеся горшечные и кадочные многолетники

Как пересадить разросшиеся горшечные и кадочные многолетники Наряду с яркими летниками сегодня в горшечные сады и декоративные контейнеры все чаще высаживают и травянистые многолетники. Долговечные, ...

Чёрные томаты: сорта и выращивание

Семена томатов черноплодных сортов не являются экзотикой, они доступны любому садоводу-огороднику, вопрос заключается лишь в выборе подходящего сорта и следованию указаниям по его выращиванию. Чёрные ...

Чудо-вишня (Дюк): описание сорта, что это такое, опылители

Полюбившийся многим садоводам гибрид вишни и черешни — Дюк или Чудо-вишня, был получен благодаря трудам известного украинского селекционера Лилии Тараненко. Всем известно, что гибридные сорта ...

Декоративная яблоня краснолистная: описание сорта и выращивание

Декоративные яблони в ландшафтном дизайне: сорта, описание и уход Декоративная яблоня, все чаще стала встречаться в садах России. Она не только декоративна, но плоды многих ...

Подробное описание томата сорта Чудо земли (фото плодов)

Томат Чудо земли – сахарные розовые плоды без особых усилий Томаты, несомненно, относятся к любимым овощам большинства людей. Ученые–селекционеры и увлеченные любители ежегодно создают по ...

Груша, Сады Северо-Запада

кандидат с.-х. наук, ведущий научный сотрудник отдела генетических ресурсов плодовых культур ВНИИ растениеводства им.Н.И.Вавилова Принято считать, что груша по своей природе – южное растение. На ...

Картофель Розара — описание сорта, какой вкус и условия выращивания

Подробное описание картофельного сорта Розара с фото Всенародным признанием и любовью пользуется картофель, выращиваемый на каждом огороде и приусадебном участке. Эта культура не только основной ...

Авокадо – польза и вред для организма, как едят в сыром виде

Авокадо: полезные свойства и противопоказания, как и с чем есть Авокадо все еще остается для нас продуктом экзотическим. Кто-то слышал о его полезных свойствах для ...

Рейтинг@Mail.ru