Не пропусти
Главная » Сад и огород » Как хранить персики в домашних условиях

Как хранить персики в домашних условиях

Как хранить персики в домашних условияхОт спелого персика трудно оказаться. Его вкус чем-то напоминает дыню, но все равно остается особенным. Необыкновенно хороши фрукты в сезон созревания. Но нельзя их сразу съесть много, хочется продлить удовольствие.

Информация о том, как хранить персики, поможет подольше наслаждаться сочными плодами лета.

Чтобы вкус персиков не разочаровал и они пролежали хотя бы несколько дней, необходимо плоды выбрать правильно. Складывая фрукты в корзинку, следует обратить внимание на такое:

  • На плодах не должно быть вмятин, повреждений кожицы, пятен гнили или зелени.

Качественные персики можно сохранить несколько дней даже при комнатной температуре.

Чтобы плоды дольше оставались в хорошем состоянии, их нужно переложить в холодильник, выбрав место, предназначенное для фруктов.

Лучше всего персики сохраняются в бумажных пакетах. Полиэтиленовые применять не стоит, поскольку в них фрукты пропитываются влагой и портятся быстрее.

Спелые персики неплохо сохраняются в холодильнике неделю или чуть дольше.

Персики относятся к тем фруктам, которые могут дозреть, будучи сорванными с дерева. Поэтому чаще всего для транспортировки используют слегка неспелые плоды.

Обходить их стороной не стоит, хотя по сладости они слегка уступают своим сородичам, созревшим на дереве. Причина в том, что в сорванном персике сахар прекращает вырабатываться. Наверняка, найдутся те, для кого подобная особенность недоспевших плодов является позитивной.

Чтобы персики дозрели, их следует разместить в уютном уголке кухни. Они смогут превратиться в спелые фрукты только при комнатной температуре. В холодильнике плоды либо испортятся, либо останутся такими, какими были вначале.

Персики быстрее созревают в компании с другими фруктами. Поэтому рядом с незрелыми плодами можно разместить яблоки, груши, бананы. Через пару дней персики начинают покрываться румянцем и превращаются в сочные фрукты, которые пора съесть.

В свежем виде урожай персиков можно сохранить, но этот период исчисляется не месяцами, а неделями.

Необходимо соблюдать такие условия:

  • Правильно выбрать место для хранения. Температура должна быть плюсовой, но не превышать два градуса. Оптимальная влажность воздуха – 85–90 %. Часть персиков можно разместить в холодильнике, остальные – в погребе или кладовой.
  • Каждый плод необходимо завернуть в бумагу. Для хранения в помещении подойдут ящики с ячейками или без. Раскладывают персики в два-три слоя. Желательно, чтобы между плодами было небольшое расстояние.
  • Размещать тару с персиками необходимо подальше от других фруктов, поскольку они могут «помочь» друг другу быстрее портиться.

При соблюдении таких условий персики можно сохранить месяц. Периодически необходимо проверять плоды и те, что начинают подгнивать, – удалять.

Сохранить персики можно и по-другому:

  • Плоды кисло-сладкие и сладкие пригодны для того, чтобы их высушить. В таком виде персики сохраняются не один год. Просушить плоды можно на солнце или с помощью сушилки для фруктов. Для этой процедуры персики разрезаются пополам или на четыре дольки, косточка убирается.
  • Хранение в песке. Следует отобрать слегка незрелые плоды поздних сортов. Они должны быть твердыми и не иметь изъянов. На три или четыре дня персики оставляют в темном помещении с хорошей вентиляцией. За это время фрукты потеряют значительную часть влаги.

Затем плоды заматывают в бумагу и раскладывают в ящики не более чем в четыре слоя. Пространство между персиками обильно засыпают сухим и чистым речным песком. Плоды не портятся два-три месяца.

  • Заморозка персиков. Не исключено, что это наиболее оптимальный способ сохранения фруктов на длительный срок (до года) без утраты всех полезных свойств. Плоды замораживаются и в целом виде, и дольками. Фрукты с косточками нужно уложить в контейнер или в пакет и отправить в морозильную камеру.

    Дольки персиков замораживаются с сиропом. Для приготовления последнего смешиваются четыре чашки холодной воды с тремя чашками сахара. В смесь добавляется три таблетки аскорбиновой кислоты.

    Кусочки персиков размещают в контейнер, полностью заливают сиропом и ставят в морозильную камеру. Они прекрасно сохраняются в течение одного года. Низкие температуры положительно воздействуют на фрукты – структура мякоти остается без изменений.

  • Консервация персиков. Еще один способ сохранения урожая. Консервировать фрукты можно с косточкой, или предварительно ее удалить. Нужно хорошенько изучить технологию, чтобы персики не потеряли свой вкус и полезные свойства.
  • Сохранить фрукты можно различными способами. Но наиболее вкусен и ароматен тот персик, который минуту назад еще висел на дереве.

    О admin

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Check Also

    Когда сажать картофель в 2018 году

    Когда сажать картофель в 2018 году. Лунный календарь Этот клубень из семейства Паслёновых выращивает практически каждый огородник. Существует множество разных способов посадки, каждый из которых ...

    Выбираем сорт груши (фото и описание), Сайт о саде, даче и комнатных растениях

    Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками. В похвалах этот фрукт не нуждается, была бы ...

    Как самому опылить огурцы

    Опыление – это очень важный этап в процессе выращивания огурцов. В зависимости от условий выращивания эту процедуру можно проделывать двумя способами. В комнатных условиях – ...

    Груша нарядная ефимова описание фото отзывы

    Нарядная Ефимова — раннеосенний сорт груши, выведенный в 1936 году во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства (ВСТИСП, г. Москва) через скрещивание сорта Тонковетка с ...

    Виноград Тимур – описание сорта, уход, фото

    Сорт винограда Тимур – сортовые особенности, правильный уход Желаете получать ранние и вкусные урожаи, посадите на участке сорт винограда Тимур, отличающийся быстрым созреванием, обилием ягод ...

    Пустырник – состав, польза, противопоказания и влияние на беременность

    Оксана Ткаленко • 13.11.2017 Пустырник не случайно носит такое название, ведь он растет на пустырях и имеет неприметный вид. Многие принимают это лекарственное растение за ...

    Вишня не плодоносит: возможные причины и их устранение

    В весенний период вишня может цвести очень обильно. Садоводы, глядя на ветки, усыпанные белыми цветами, предвкушают сбор такого же обильного урожая. Однако не всегда их ...

    Почему вянут огурцы в теплице и на открытом грунте?

    Достаточно распространенной проблемой среди огородников является та, что вдруг начинают пропадать огурцы. Почему сохнут долгожданные овощи? Выращивание хорошего урожая, который не вянет и не портится, ...

    Сливо-вишнёвый гибрид, или вишнеслива — Сады Сибири

    Слива и вишня – ближайшие родственники из семейства косточковых культур. Обратив на это внимание, селекционеры создали недавно принципиально новые растения – сливо-вишнёвые гибриды, которые отличаются ...

    Особенности яблони «Джонатан»: фото, характеристики, преимущества и

    Чем популярна яблоня «Джонатан»: описание, характеристика, фото. Особенности выращивания яблони «Джонатан», правильная обрезка Яблоня «Джонатан» популярна во всем мире, сорт культивируют не только в частных ...

    Лучшие сорта сладкого перца с фото и описанием характеристик

    Лучшие сорта сладкого перца с фото и описанием характеристик Важнейшим источником ценных для организма веществ, таких как витамины B1, B2,С,E, рутин, каротин, является болгарский перец. ...

    Черноплодная рябина — 12 полезных свойств

    Кустарник, который в народе часто называют черноплодной рябиной правильней называть арония черноплодная. К рябине данное растение не имеет никакого отношения, являясь представительницей семейства розоцветных. Рябина ...

    Люпин: выращивание из семян и особенности ухода

    Люпин – красивое декоративное растение семейства Бобовые. Эти цветы прекрасно вписываются в ландшафтный дизайн. Кроме этого, растение обогащает почву азотом, улучшает структуру, что очень важно ...

    Картофель беллароза: характеристика сорта с фото

    Засухоустойчивый и высокоурожайный картофель Беллароза Сорт Беллароза был получен усилиями немецких селекционеров и успешно выращивается сегодня в умеренных климатических зонах. В 2000 году данный сорт ...

    Когда сажать нарциссы: весной или осенью? Выбираем месяц высадки луковиц нарциссов

    Нарцисс относится к тем цветкам, без которых сложно представить любой приусадебный участок. Его научное название — Narcissus Poeticus. Растение принадлежит к семейству Амариллисовых. Если говорить ...

    Посадка петрушки в открытый грунт семенами, выращивание и уход видео

    Посадка и уход за петрушкой в открытом грунте на даче Без зелени петрушки сложно представить небольшой огород дачника и поля современного фермерского хозяйства. Ставшая ценной ...

    Рейтинг@Mail.ru