Не пропусти
Главная » Сад и огород » Как обрезать свеклу и обработать перед хранением: рекомендации

Как обрезать свеклу и обработать перед хранением: рекомендации

Свекла представляет собой травянистое одно- , дву- и многолетнее растение, которое входит в семейство Амарантовые. Наиболее известными и узнаваемыми представителями этого семейства являются кормовая, сахарная и обыкновенная свёкла.

Как обрезать свеклу и обработать перед хранением: рекомендации

Перед тем как начать выращивание данной овощной культуры, нужно определиться с сортом. На данный момент селекционеры вывели достаточно большое количество сортов свеклы. При этом каждая разновидность имеет свои особенности выращивания и вкусовые характеристики.

Стоит отметить, что если овощ выращивается с целью длительного хранения, то отдавать предпочтение необходимо тем сортам, для которых характерна отличная лежкость. Ведь если вы вырастили красивые и здоровые корнеплоды, то не факт, что они сохранятся в таком виде до весны. Вместо них, если сорт был выбран неправильно или были допущены ошибки при обрезке ботвы, можно получить сгнившие плоды.

Самыми лучшими показателями лежкости обладают следующие сорта:

Кроме них хорошую лежкость можно ожидать от Либеро, Позднезимняя А-474, Салатная, Пабло F1, Бордо-237, Детройт, Несравненная А463, Грибовская плоская А473 и Холодостойкая 19. Как обрезать свеклу и обработать перед хранением: рекомендации

При этом стоит отметить, что самым популярным сортом свеклы в нашей стране считается Цилиндра. Однако, у нее данный показатель находится не на высоком уровне. Поэтому с хранением плодов здесь могут возникнуть определенные трудности.

Посевной материал должен быть качественным. Только так будет обеспечена хорошая всхожесть рассады. Специалисты рекомендуют приобретать семена в магазинах, которые специализируются на товарах для сада и огорода.

Посев семян в открытый грунт проводят при прогревании почвы до + 6 градусов. Даже кратковременные понижения температуры могут спровоцировать переохлаждение растений, что, естественно, приведет к снижению количества и качества урожая.

Обычно высев семян проводят в середине мая (10-15 числах). Перед посадкой нужно сформировать грядку с шириной в 1 м. Поперек ее следует сделать борозды. Между соседними бороздами расстояние должно быть примерно 25 см. Семена углубляют в почву на глубину 3-4 см. После этого проводят мульчирование торфом. Как обрезать свеклу и обработать перед хранением: рекомендации

После выбора сорта и посадки семян в открытый грунт или на рассаду, нужно уделить внимание организации оптимальных условий выращивания для подрастающих растений. Для хорошего роста посадок нужно знать, что свекла очень требовательна к двум основным параметрам:

  • температура;
  • освещение. Участок, на котором взращивается свекла, должен хорошо освещаться в течение светового дня. Помните, что чем больше света, тем насыщеннее получится цвет клубней;
  • водный режим. Почва должна быть увлажненной в первые дни после посадки. Необходимо отметить, что поливать посадки можно только в начале вегетации. Далее растения растут без поливов;
  • предшественники. Для этой овощной культуры хорошими предшественниками будут морковка, огурцы, капуста и лук.

С остальными условиями взращивания (например, почвой) не должно возникнуть проблем в любых регионах нашего государства. В процессе роста овоща необходимо периодически прореживать грядки, чтобы избежать формирования сильно мелких корнеплодов. Но также они не должны получиться слишком крупными, так как это дополнительные трудности в плане готовки. Как обрезать свеклу и обработать перед хранением: рекомендации

Для получения плодов средней величины, прореживание проводят по следующей схеме:

  • когда всходы немного окрепли, расстояние между ними должно быть 2-3 см;
  • после появления настоящих листков (2-3 штуки) расстояние увеличивается до 10-12 см.

Такая схема гарантирует, что корнеплоды получатся не очень крупными и с весом около 3 кг.

Главной особенностью выращивания свеклы является то, что в течение всего вегетационного периода она не нуждается в подкормках. Учитывая тот факт, что и поливать ее не нужно, это очень выгодный овощ, уход за которым очень прост. Единственное, что нужно делать летом с посадками – пропалывать их от сорняков, а также рыхлить почву.

Соблюдая минимальные правила и рекомендации, любой овощевод сможет без особых проблем получить со своего приусадебного участка отличный урожай свеклы. Плоды будут иметь темно-бордовый цвет и отменные вкусовые качества. Как обрезать свеклу и обработать перед хранением: рекомендации

Сборка поспевших плодов проводится в начале сентября. Это самый важный момент, так как от правильности его проведения напрямую зависит лежкость корнеплодов. Здесь мало просто выкопать овощ. У него еще необходимо правильно обрезать ботву.

Из видео Вы узнаете, как правильно и эффективно выращивать свеклу.

Самым важным этапом в выращивании свеклы на огороде является уборка ее с грядок. Выкапывая клубни из земли нужно быть аккуратным, чтобы не повредить овощ. Наиболее часто неопытные огородники рассекают клубень лопатой надвое. Естественно, что такой клубень годен только к употреблению в ближайшее время и для закладки урожая на зиму не подходит.

Непоправимый вред урожаю можно нанести, неправильно обрезав зелень. Ботва свеклы может быть как мощной и «пушистой», так и скудной. Однако, ее все равно необходимо правильно обрезать. В противном случае существует большой риск порчи овоща из-за его инфицирования. Болезни могут проникнуть вовнутрь корнеплода при повреждении поверхности как во время извлечения из земли, так и при срезании зелени или чистки. Как обрезать свеклу и обработать перед хранением: рекомендации

Для хранения овоща ботва должна удаляться. Однако, не стоит полностью ее срезать. У свеклы необходимо оставить небольшой «хвостик». Его оптимальная длина равна 1 см.

Нельзя вырывать ботву своими руками. Такой подход может привести к продавливанию корнеплода в определенных местах. Именно в них потом может начаться гниение. Удалять зелень следует только с помощью садового инвентаря (нож, секатор). При этом он должен отвечать следующим требованиям:

  • чистота. Перед началом работ лезвие инструмента следует хорошо очистить от пыли и грязи;
  • острота. Чтобы не оставлять рваных концов, инструмент необходимо хорошо заточить;
  • дезинфекция. Для того чтобы не заразить собранный урожай вирусами или грибками, лезвие инструмента следует обработать спиртом или слабым раствором марганцовки.Как обрезать свеклу и обработать перед хранением: рекомендации

Срезать ботву, а также боковые корешки, следует очень аккуратно. При наличии небольшого основного корня, его также рекомендуют обрезать. Допустимая величина обрезки составляет несколько см. В результате «хвостик» должен остаться с длиной примерно в 5-7 см. Делать это нужно внимательно, чтобы не повредить сам овощ. Поэтому многие эксперты рекомендуют корни вообще не трогать. Так будет меньше шансов для заражения.

Перед отправкой на хранение свеклу следует правильно обработать. Вначале необходимо провести сортировку выкопанного урожая. Как обрезать свеклу и обработать перед хранением: рекомендацииДля этого делается профилактический осмотр клубней. Из них отбираются экземпляры, соответствующие таким параметрам:

  • средние размеры. Оптимальный диаметр – 10-12 см;
  • здоровые и крепкие;
  • с неповрежденной кожицей;
  • без признаков гниения и болезни.

Не стоит закладывать на хранение слишком маленькие и большие экземпляры, так как они обладают плохой лежкостью.

Как обрезать свеклу и обработать перед хранением: рекомендации Как обрезать свеклу и обработать перед хранением: рекомендации Как обрезать свеклу и обработать перед хранением: рекомендации

После того как были выбраны хорошие плоды, с ними проводят следующие манипуляции:

  • просушиваем собранный урожай на воздухе. Поэтому в день заготовки свеклы к зиме погода должна быть хорошей, а не дождливой;
  • длительность сушки составляет 2-4 часа;
  • очищают от остатков грязи. Лучше всего данную процедуру осуществлять в тканевых перчатках. Но не стоит слишком очищать овощ. Помните, тонкий земляной слой способствует более длительному и качественному хранению.

Теперь овощи готовы к отправке в погреб или в другое помещение, где имеются оптимальные условия для хранения.

Учитывая тот факт, что вырастить эту культуру очень просто, то правильную подготовку корнеплодов к хранению можно рассматривать единственным проблемным местом.

Если все вышеописанные манипуляции (особенно обрезка ботвы) были проведены правильно, то храниться урожай свеклы будет долго и вы ни разу не обнаружите среди него гнилой или испорченный экземпляр.

Из видео вы узнаете, как правильно собирать урожай и хранить свеклу.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Черная Смородина Добрыня Описание Сорта Фото

Лучшие сорта смородины чёрной: добрыня, ядрёная, селеченская-2, экзотика. Смородина « добрыня» описание сорта. Еще больше информации о преимуществах сорта черной смородины « добрыня» вы узнаете, ...

Медная проволока в помидорах — защита от фитофторы

Профилактика от фитофторы при помощи медной проволоки Здравствуйте, уважаемые читатели! Медную проволоку широко применяют для электротехнических целей, но умелые руки и непоседливые умы додумались использовать ...

Черная смородина Валовая: описание сорта, фото

Кто не знает ягоду с названием черная смородина? Трудно отыскать такого человека, и неудивительно, в каждом саду найдется кустик любимого ароматного растения с очень вкусными ...

Освещение теплиц: устанавливаем светодиодные лампы для теплиц своими руками видео

Теплица уже готова: есть фундамент, каркас, остекление (пленка или сотовый поликарбонат), засыпана почва, сформированы гряды. Продуманы технические вопросы обогрева и полива. Вроде ничего не забыто… ...

Горький перец: выращивание на дачном участке

Перец и стимуляторы роста Сроки посадки и состав почвы Посадка в открытый грунт Уход и подкормка растений Маленькие секреты больших урожаев Не за горами дачно-огородный ...

Особенности высокоурожайного сорта яблони Слава победителям

Îñîáåííîñòè âûñîêîóðîæàéíîãî ñîðòà ÿáëîíè Ñëàâà ïîáåäèòåëÿì 1 Îïèñàíèå ñîðòà 2 Îñíîâíûå õàðàêòåðèñòèêè 3 Óõîä 4 Îïûëèòåëè 5 Îáðåçêà 6 Ïëþñû è ìèíóñû 7 Âèäåî «Îáðåçêà ...

Томат Буденовка: описание сорта и его достоинства

Томат буденовка предназначен для культивирования как в теплицах, так и в огороде. Без укрытия хорошо будет расти только в самых южных регионах страны. В средней ...

Выращивание индийского лука в домашних условиях и открытом грунте

Здравствуйте, дорогие друзья! А Вы слышали об индийском луке? А Вы знаете, что его применяют в народной медицине? В этой статье хочу познакомить Вас с ...

Томат Джина: характеристика и описание сорта

Сорт Джина был выведен голландскими селекционерами относительно недавно. Но, несмотря на это уже приобрел огромную популярность у огородников нашей страны. Это низкорослое растение, для которого ...

Как прищипывать огурцы правильно: инструкция

Некоторые новички уверены, что прищипка огурцов вовсе не обязательна. Однако это не так. Урожай огурцов зависит от физиологии растений. Вот почему важно знать особенности процессов, ...

Лучшие сорта черной смородины для подмосковья

Главные достоинства новых сортов черной смородины — удобная форма куста, крупноплодность, хороший вкус ягод и устойчивость к вредителям и болезням. Всего на сегодня выведено более ...

Томат Рапунцель: описание сорта, уход и выращивание помидор на балконе и в открытом грунте

Огородникам, которые любят новинки в своем деле должно быть знакомо название томатов Рапунцель. Этот сорт был выведен совсем недавно и у нас практически не распространен, ...

Идеи создния оригинальных и необычных цветочных горшков

В последнее время цветочные горшки стали излюбленной темой дизайнеров, занимающихся обустройством интерьеров. Что только не делают с растительностью креативные умы в погоне за оригинальностью — ...

Как выбрать удобрения для огурцов в теплице

Как правильно выбрать удобрения для огурцов в теплице Огурцы в теплице Огурцы являются довольно скороспелой овощной культурой, при этом его корневая система не достаточно сильная. ...

Почему у помидоров закручиваются листья? Как спасти урожай?

Томаты – одна из самых капризных садовых культур. Нередко возникают проблемы на разных этапах их выращивания. Садоводы прилагают немало усилий, чтобы получить урожай. Но вопросы ...

Обязательно ли пасынковать помидоры

Тема пасынкования томатов очень актуальна для дачников, даже для весьма опытных. Ведь помидоры можно увидеть на каждом огороде, а вот как правильно ухаживать за ними ...

Рейтинг@Mail.ru