Не пропусти
Главная » Лечение болезней » Молоко при панкреатите: польза или вред

Молоко при панкреатите: польза или вред

Многих пациентов, страдающих болезнями поджелудочной железы, интересует вопрос о том, можно ли пить молоко при панкреатите: можно ли извлечь из этого продукта пользу или его употребление принесет вред?

Молоко, в том числе, козье молоко при панкреатите относится к разрешенным продуктам. Отзывы говорят о том, что молоко, присутствуя в рационе в небольших количествах полезно при панкреатите и холецистите.

Молоко при панкреатите: польза или вред

Лучше всего исключить из питания молоко в чистом виде, сметану, творог, особенно в качестве самостоятельного приема пищи.

Рекомендованы молочные продукты для питания в виде:

  • супов на молоке;
  • каш на молоке;
  • запеканок, омлетов;
  • добавлять молоко в напитки, например, пить чай с молоком.

Не рекомендуют следующие продукты на основе молока:

  • мороженое;
  • сгущенное молоко;
  • различные молочные продукты, изготовленные с использованием большого количества искусственных добавок.

Правила питания молочными продуктами:

  • Молоко в чистом виде при панкреатите и холецистите пьют небольшими количествами ─ не больше половины стакана в день. Лучше даже использовать его в составе других блюд.
  • Кефир или другой кисломолочный продукт представляет собой обычно заключительный прием пищи. Добавляют в питание уже через 2 недели после острого периода панкреатита.
  • Творог лучше употреблять в составе готовых блюд.

Введение молочных продуктов в питание после обострения производят по схеме:

  • Уже на 3-и сутки после острого периода панкреатита можно добавлять в свой рацион молочные каши, используя молоко небольшой жирности (до 2,5%).
  • К концу недели вводят в меню нежирный творог, паровые омлеты. Во время ремиссии в указанные блюда разрешается добавлять нежирную сметану или йогурт.
  • Через 2 недели после обострения можно пить начиная с четверти стакана нежирный кефир. А в ремиссии его можно заменить на йогурт, ряженку, ацидобифилин или любой другой продукт, кому какой по вкусу. Также в это время начинают использовать небольшое количество сливочное масла, например, добавляя его в каши.

Так как при панкреатите происходит повреждение ткани поджелудочной железы, нарушается ее функционирование и нормальная выработка ферментов. Это может нарушить процессы пищеварения. Как результат ─ развивается синдром мальабсорбции (нарушение всасывания пищи в кишечнике), в том числе и лактазная недостаточность, то есть в организме не хватает фермента, который ответственен за переработку лактозы, содержащейся в молочных продуктах.

В этом случае, при употреблении молочных продуктов появляется дискомфорт в животе, вздутие, может быть тошнота, нарушения стула.

Повышенное газообразование происходит по причине расщепления лактозы только в толстом кишечнике. Там образуется большое количество углекислого газа и водорода.

Повышенное содержание газа в кишечнике растягивает стенки кишки, вызывая спазмы мышечной оболочки, поэтому возникают болевые ощущения, вплоть до кишечных колик.

Кроме этого, как следствие расщепления лактоз в толстом кишечнике образуется большое количество жирных кислот, которые являются осмотически активными веществами и, находясь в просвете толстого кишечника, они «вытягивают» на себя воду, тем самым вызывая жидкий стул.

Чувство тяжести в животе и тошнота возникают из-за отсутствия переваривания лактозы в тонкой кишке.

В случае лактазной недостаточности применяют диетотерапию, а также могут использовать лекарственные средства, содержащие этот фермент для восполнения его нехватки. Также проводится симптоматическое лечение в зависимости от клинических проявлений.

Тут есть некоторые тонкости диеты, при соблюдении которых можно свести проявления лактазной недостаточности к минимуму:

  • Интенсивность проявлений лактазной недостаточности зависит непосредственно от количества принятых молочных продуктов. Поэтому, чтобы улучшить переносимость лактозы, суточную норму молочной продукции следует разделить на несколько приемов.
  • Блюда, в которых содержится лактоза употреблять в составе блюд, с другими продуктами, тогда замедляется прохождение пищи по тонкой кишке и у организма больше времени переварить лактозу.
  • Не стоит принимать слишком горячую или слишком холодную пищу, температура блюд должна быть умеренной.
  • При выборе сыра стоит остановиться на полутвердых и твердых сортах, так как по мере созревания сыра в нем уменьшается количество лактозы.
  • Также современный ассортимент магазинов позволяет лицам, страдающим от лактазной недостаточности разнообразить свое меню с помощью различной молочной продукции с пониженным содержанием лактозы или с полным ее отсутствием. При поиске таких продуктов можно ориентироваться на надпись на этикетке.

Козье молоко считается питательнее и полезнее коровьего. Его состав более приближен к женскому грудному молоку, богат многими витаминами, макро- и микроэлементами. Козье молоко используется в составе лечебной диеты при панкреатите и холецистите.

Но принципы похожи на те, что используются и для коровьего молока:

  • небольшое количество продукта;
  • желательно употребление не в цельном виде, а в составе уже готовых блюд;
  • внимание к индивидуальной непереносимости ─ при возникновении вздутия, тяжести, болей в животе, нарушениях стула следует уменьшить количество козьего молока или совсем убрать его из рациона.

Таким образом, добавление молока в рацион при панкреатите ─ вопрос индивидуальный. Все зависит от его переносимости, а то, в каком виде его употреблять зависит от вкуса и предпочтений.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Грибковая ангина: симптомы и лечение

Инфекционное заболевание, основными симптомами которого являются покраснение и белый налет на гландах – это грибковая ангина, часто развивающаяся на фоне длительного лечения антибиотиками. Иначе патология ...

Удаление камней из желчного пузыря с помощью лазера, ультразвука, лапароскопии и резекция органа

Удаление камней из желчного пузыря — показания и способы операции, подготовка, методы проведения, последствия Распространенность желчнокаменной болезни ежегодно увеличивается, с чем связан резкий скачок частоты ...

Коксартроз 3 степени: как лечить

Коксартроз 3 степени: лечение тазобедренного сустава Боль в районе бедра, настолько сильная, что не позволяет нормально ступить на ногу и появляется утиная походка – очень ...

Эндометриоз: причины, симптомы, лечение и профилактика заболевания «эндометриоз»

Эндометриоз: причины, формы, диагностика, лечение заболевания у взрослых и детей Многие женщины наверняка слышали про такую болезнь, как эндометриоз. Что это такое, однако, знают далеко ...

Грибковая инфекция глаз: виды поражений и препараты от грибка

Существуют разные офтальмологические заболевания, но особенно сложно избавиться от грибковых инфекций. В здоровом организме условно-патогенная микрофлора присутствует, но не развивается. Частой причиной грибка выступает ослабление ...

Очищение кишечника в домашних условиях от шлаков и токсинов — эффективные методы и препараты

Очищение кишечника в домашних условиях медикаментозными и народными средствами, упражнениями и клизмой За много лет неправильного рациона у человека в кишечнике может накапливаться до 10 ...

Лечение предстательной железы при заболеваниях

Лечение предстательной железы у мужчин: методы и средства Острые и хронические заболевания предстательной железы – самые распространенные патологии мужской половой системы. При несвоевременной диагностике и ...

Стоматит — лечение у взрослых, как и чем лечить стоматит у взрослых во рту в домашних условиях

Стоматит – это воспаление слизистого эпителия, выстилающего ротовую полость. С его помощью наш организм обеспечивает иммунный ответ на неблагоприятные факторы. Как правило, стоматит – заболевание, ...

Грибковая инфекция в горле — признаки заболевания, медикаментозные и народные средства терапии

Грибковая инфекция в горле у ребенка или взрослого — причины возникновения, симптомы, диагностика и лечение Название этой патологии – фарингомикоз, встречается он часто как у ...

Гной из носа: лечение при выделениях

В физиологической норме выделения из носовых ходов должны отсутствовать. Выделяемый слизистый секрет нужен для увлажнения попадающего в дыхательные пути воздуха. Его образование характеризуется как насморк ...

Лечение гипертонии при подагре: таблетки и мочегонные средства при заболеваниях

Лечение гипертонии при подагре: препараты при повышенном давлении С возрастом повышается риск возникновения различных заболеваний. Некоторые болезни при одновременном развитии усиливают симптомы и осложняют негативное ...

Анализ мокроты — кому показано исследование и что определяет, как подготовиться и проведение посевов

Анализ мокроты — показание, как правильно собрать и сдавать, расшифровка результатов и показатели нормы При бронхите и других воспалительных заболеваниях необходимо сдавать общий анализ мокроты, ...

Язвенный колит: лечение народными средствами

Язвенный колит: симптомы и лечение народными средствами Неспецифический язвенный колит относится к хроническим заболеваниям, поражающим постепенно весь толстый кишечник, начиная с прямой кишки. Эта патология ...

Острый панкреатит: симптомы, признаки, лечение

От воспаления поджелудочной железы не застрахован ни один человек. Каждый, кто имеет в анамнезе эту дегенеративную патологию пищеварительных органов, хорошо знаком с ее неприятной симптоматикой. ...

Ларингит у детей и взрослых: симптомы, лечение в домашних условиях, ингаляции

Лечим ларингит в домашних условиях народными средствами Вряд ли на земле найдется человек, который хотя бы раз не переживал такое заболевание, как ларингит, но далеко ...

Гастродуоденит: что это, симптомы и методы лечения у взрослых

Гастродуоденит — это воспаление привратникового отдела желудка и двенадцатиперстной кишки. Его симптомы легко спутать с гастритом, хотя при гастродуодените имеются определенные признаки, позволяющие заподозрить именно ...

Рейтинг@Mail.ru