Не пропусти
Главная » Для всех » Как наточить керамические ножи: видео инструкция и советы

Как наточить керамические ножи: видео инструкция и советы


keramicheskij nozhДиоксид циркония, из которого изготовлен керамический нож, по твердости занимает третью позицию после алмаза и корунда!

При правильной эксплуатации керамические ножи могут резать без заточки годами.

На них не появляются царапины, они очень легкие и не оставляют неприятного послевкусия керамика не вступает в химическую реакцию с продуктами.

потолок на кухнеРазмышляете какой лучше потолок на кухне? Мы провели подробный анализ отделочных материалов.

Вы спрашивали как красиво обставить маленькую кухню? Читайте и смотрите идеи модных дизайнеров.

Как точить керамические ножи?

Какой бы ни был нож, керамический или стальной, все они, со временем, теряют свою остроту. Рассмотрим разные варианты заточки:

1. Обратиться в мастерскую к специалистам

мастер точит нож в мастерскойЗдесь очень важно найти хорошего мастера своего дела, который не только восстановит остроту лезвия, но и не повредит структуру режущего полотна.

К выбору мастерской нужно подходить аккуратно уточните, точат ли они керамические ножи, поскольку не все специалисты умею работать с керамикой .

2. Затачивание ножевого полотна при помощи круга с алмазным напылением

Заточка происходит на самом малом режиме вращения двигателя, что сводит к минимуму эффект биения круга.

Внимание! Нажимать на лезвие нельзя, так как это может привести к его повреждению.

Точить нужно по направлению от рукояти к острию. Процедуру необходимо повторить два-три раза, а после приступить к другой стороне.

Рекомендуемый угол затачивания кромки 25 градусов. Меньший угол может привести к нарушению структуры лезвия, что станет причиной его повышенной хрупкости. Если процедура была произведена правильно, то кромка должна быть немного выпуклой.

Предлагаем вам посмотреть на видео, как это правильно делать:

3. Использование алмазной пасты

На каждую из сторон ножевого полотна нужно нанести немного алмазной пасты, и растереть ее по его кромке при помощи войлока, ткани или кожи. Следует быть аккуратным, так как можно нарушить угол заточки. Этот вариант подходит при незначительных повреждениях.

4. Использование специального точила для керамических ножей

Точилки бывают ручные и электрические.

  • Ручная точилка оснащается диском или полотном, которые имеют алмазно-абразивное напыление.

В процессе затачивания точило необходимо периодически поливать водой, чтобы предотвратить сколы керамики. Движения должны быть плавными и аккуратными. Очень популярна ручная точилка японской марки Kasumi.

стальная мойка для кухни

Мы знаем какую выбрать мойку для кухни!

Информация о том, как вывести жучков из крупы по ссылке http://ogokuhnya.ru/uborka/borba-s-nasekomymi/kak-izbavitsya-ot-zhuchkov-v-krupah.html.

  • Электрические точилки более удобны в использовании  весь процесс проходит быстрей и не требует специальных навыков.

Электроточилки оснащены двумя точильными дисками,  которые покрыты промышленными алмазами. Автоматическая система подбора расстояния между дисками позволяет устанавливать разную толщину заточки.

Как можно и нужно точить керамические ножи электроточилками?

  • Включите электрическую точилку в сеть, положите нож в один из пазов и проведите по всей длине лезвия (до 8 секунд). Нажимать на лезвие запрещено.
  • Чтобы добиться равномерной заточки необходимо изменять ширину паза.

Посмотрите, как это делать при помощи точилки Chefs Choice:

Популярные бренды-производители электроточилок

Среди потребителей пользуются популярностью следующие марки:

  • Kyocera помогает избежать порезов и некачественного результата, а встроенный фен очистит от загрязнений;
  • Chefs Choice с этим прибором вы сводите к минимум риск неправильной заточки ножа;
  • Taidea обеспечивает двух этапный процесс затачивания: крупноабразивную обработку и полировку.

Полезные советы

  • Чтобы продлить срок эксплуатации ножа, запрещается стучать или изгибать его
    прибор для заточки ножа

    Ручная ножеточка

    лезвие.

  • Не рекомендуется резать твердые продукты питания  это нарушает кромку.
  • Рекомендуется не дожидаться, пока Ваш «помощник» сильно затупится, и на нем образуются сколы. Он может не подлежать восстановлению.
  • Процедуру заточки надо проводить постоянно с периодичность – один раз в несколько лет.

Мы ознакомили вас со всеми возможными способами того, как точить керамические ножи дома и надеемся, что они прослужат вам долгую службу.

Как наточить керамические ножи: видео инструкция и советы

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Дизайн комнаты-студии с кухней: зонирование и стили

Почти в любой квартире самым излюбленным местом домочадцев является кухня. Чтобы получить вместительную кухню, ее все чаще объединяют с гостиной и коридором, воспользовавшись инновационными дизайнерскими ...

Натяжной потолок — отличный выбор!

Очень часто люди сравнивают ремонт с пожаром. А можно ли сделать ремонт так, что бы он был как можно меньше, сравним с пожаром. Наверное, да. ...

Стеклокерамическая варочная панель: стоит ли?

На рынке бытовой техники стеклокерамические плиты уже давно занимают не последнюю позицию. За последние пять лет выпустили множество моделей разных размеров и расцветок, разнообразив выбор ...

Что включает монтаж подвесных потолков

Монтаж подвесных потолков часто предусматривается при проведении современных ремонтных работ Современные ремонтные работы очень часто предусматривают монтаж подвесных потолков, которые являются важной частью интерьера любого ...

Отделка прихожей декоративным камнем. Технология отделки

Вполне очевидно и естественно, что прихожая имеется в каждой квартире или доме. Выполнить самому, оригинальный дизайн интерьера прихожей довольно часто является трудной, но вполне выполнимой работой. ...

Какой перфоратор лучше – разбор вопроса от «А» до «Я»

1 Назначение и функции Свое название инструмент получил от латинского слова «perforo», что переводится как «пробивать». Принцип работы перфоратора заключается в сильных и быстрых ударах, ...

Интерьер гостиной, совмещенной с кухней раскрываем секреты профессионалов

Проблема маленьких кухонь все еще актуальна, и одним из решений является ее объединение с гостиной. В результате совмещения двух помещений получается одно большое. В нем ...

Кухни из массива дерева правильный вклад на долгие годы

Люди, уважающие классику, прочность, долговечность, выбирают кухни из массива дерева. Такой выбор оправдан качественными, эстетическими характеристиками материала. Популярные породы древесины, их качественные показатели При изготовлении ...

Какой вариант потолков выбрать?

натяжные потолки В наше время, существует много различных вариантов отделки потолков. Они должны быть не только дизайнерски красивыми, но и иметь свои функциональные характеристики. В ...

Бетонирование столбов для забора – операция с подводными камнями&#187

1 Почему мы бетонируем опоры? Не стоит думать, что применение бетона в укреплении заборов столь однообразно. На самом деле, помимо самого популярного точечного бетонирования, есть ...

Крыша бани своими руками. Как построить крышу бани?

При строительстве бани на своем загородном участке или на даче, не зависимо от того, будет ли это баня из пеноблоков, баня из бруса или каркасная ...

Утепление стен пенопластом снаружи или как правильно одеть дом в «шубку»?

  1 Почему пенопласт – идеальный материал для наружного утепления? Полимерный материал вобрал в себя самые полезные качества представителей группы теплоизоляторов: низкий коэффициент теплопроводности (0,037-0,041 ...

Ремонт кухни 9 кв метров вместе с дизайнерами

Всегда интересно работать с нестандартными заданиями: небольшими площадями, особыми требованиями клиентов, потому что это не только дает возможность применить на практике знания и опыт, но ...

Артрозан отзывы о препарате, формы выпуска, аналоги, побочные эффекты

Отзывы об Артрозане, выпуск, аналоги и применение Почти 90% всех людей, возрастом от 35 лет, страдают от болей в суставах. Они носят кратковременный или продолжительный характер, могут быть слабыми или сильными, концентрироваться в одно месте или распространиться по всему телу.

О каких болезнях свидетельствует микроальбуминурия

Микроальбуминурия – что это за диагноз? Микроальбуминурия — важнейшее раннее проявление поражения почек, отражающее начальные этапы поражения сосудов. По сведениям клинических исследований, даже наименьшее повышение экскреции альбумина с уриной говорит о существенном росте риска кардиологических проблем, в том числе смертельных.

Оборудование для обработки стекла – самостоятельно делаем края гладкими

Во всем мире вряд ли найдется человек, который не знает, что такое стекло. Долгое время считалось, что первооткрывателями стеклоделия были древние египтяне, но несколько археологических ...

Рейтинг@Mail.ru