Не пропусти
Главная » Бизнес идеи » Выгодный бизнес: производство томатной пасты

Выгодный бизнес: производство томатной пасты

Выгодный бизнес: производство томатной пасты. Расчет затрат, требования СЭС, оборудование и технология производства томатной пасты

Выгодный бизнес: производство томатной пастыС добавлением томатной пасты традиционно приготавливаются различные супы, соусы к мясу, мясные и рыбные блюда, восстановленный томатный сок.

Как правило, свежие помидоры хозяйки используют только в конце лета и в начале осени, так как в остальные периоды подобные овощи слишком дорогие и водянистые. Например, ориентировочная стоимость трехлитровой кастрюли борща около $4, а это полноценный обед на 2 дня.

У многих вошло в привычку есть жареное мясо только с томатным соусом. Простые и недорогие рецепты приготовления курицы также не обходятся без томатной пасты. То есть это тот продукт, который будут покупать всегда, при любых экономических катаклизмах.

Начиная бизнес, многие справедливо полагают, что наш, русский человек всегда будет есть, пить водку и курить. Как минимум с первым пунктом не поспоришь. Томатная паста – привлекательный продукт для начинающих бизнесменов. К тому же технология производства томатной пасты не является слишком сложной.

Что собой представляет процедура производства пасты?

Что же такое томатная паста? Упаренные перемолотые томаты и соль. На рынке представлен также родственный томатной пасте продукт – томатное пюре. Паста от пюре отличается более высоким содержанием сухих веществ (в пюре – до 20%, в пасте – до 40%). Производство томатной пасты можно разделить на 7 этапов:

Выгодный бизнес: производство томатной пасты

  1. Доставленное в специальную тару сырье перегружается в бункер.
  2. Из бункера на ленточном транспортере помидоры поступают в моечную машину. Отмыть их нужно не только от грязи и мусора, но и от пестицидов.
  3. С помощью инспекционного транспортера с ополаскивателем происходит отбор непригодных для дальнейшего использования плодов.
  4. Транспортировка в измельчитель, в котором помидоры перетрутся в гомогенизированную массу.
  5. Затем происходит процесс выпаривания в вакуум-выпарной машине.
  6. В буферной емкости в пасту добавляется соль.
  7. Происходит фасовка томатной пасты в специальную тару.

Что потребуется закупить для налаживания производства?

Для того чтобы открыть свое собственное предприятие, потребуется закупить следующее оборудование: гомогенизатор вакуумного типа, машину для измельчения и термизации сырья, вакуумно-выпарную машину. Эти три машины обойдутся от $57 тыс. до $130 тыс. А еще понадобится оборудование для транспортировки и фасовки продукта, которое будет стоить примерно столько же. Сумма может быть существенно меньше, если приобретать бывшие в употреблении устройства.

Оборудование, с помощью которого можно наладить производство томатной пасты, должно корректно монтироваться между собой, поэтому во избежание проблем нужно покупать готовую производственную линию замкнутого цикла. Выход готовой продукции равен приблизительно 17,25%. Идеально, если помидорный бизнес будет организовываться на основе собственных обширных угодий, на которых станет выращиваться необходимая продукция.

При покупке таких продуктов, как томатная паста, чаще всего обращают внимание на следующие пункты: цена, содержание красителей, загустителей, консервантов и т. д., удобная упаковка. Томатная паста довольно быстро плесневеет, поэтому наилучшей является упаковка «на один раз».

Производители томатной пасты распространены по территории страны в достаточно большом количестве. Российский рынок данной продукции оценивается в 195 тыс. тонн в год. 90% соответствующей продукции импортируется из Китая, Ирана, Узбекистана и Турции. 75% — сырье, 25% поступает сразу в розницу. Куда делись отечественные помидоры – это отдельный вопрос.

Очевидно, в этих странах государство поддерживает сельское хозяйство, поэтому сырье обходится дешевле. Поэтому и производство томатной пасты обойдется куда экономичнее. По-другому невозможно объяснить, как в пустыне удается вырастить более дешевые помидоры, чем, например, в Краснодарском крае. Главное, что никто не купит пасту из Ирана при наличии достойного отечественного аналога.

Таким образом, весь фокус заключается в том, чтоб поставить свою пасту на полки сетей продуктовых супермаркетов. Это можно сделать своими силами либо отдать продукт на дистрибьюцию. И в том, и в другом случае понадобится хорошее коммерческое предложение с описанием конкурентных преимуществ и обоснованием экономической выгоды для партнеров.

Сразу выйти на постоянного и хорошего заказчика будет сложно

Бытует мнение, что за право представить свой продукт в супермаркете обязательно нужно платить. Это не всегда так. Например, известная французская сеть (ее гипермаркеты есть и в России, и в Украине) берет на реализацию товары по принципу «наилучшее ценовое предложение». Многие сети берут продукт для начала на испытательный срок в несколько магазинов.

В любом случае понадобится хорошая торговая команда. Скорее всего, не получится сразу войти в крупные национальные сети. Это «плата за полку», затраты на логистику, штрафы при так называемой товарной дефектуре, расходы на содержание торговой команды и т. д. Планируя стратегию развития на 10 лет вперед, начинать нужно все же с малого. С небольших несетевых магазинов, маленьких региональных сетей, местных пиццерий и т. д.

Продвижением для начала можно заниматься самостоятельно. Это может быть реклама в точках продаж: плакаты, воблеры, необычные ценники и прочее. Главное, что это отечественный продукт без вредных добавок. Хорошая яркая этикетка, видное место на полке – и томатная паста продаст себя сама.

Выгодный бизнес: производство томатной пастыДля того чтобы открыть свое собственное предприятие по производству пасты, потребуется собрать справки от местных инстанций. А именно — от СЭС.

Сотрудники этой службы способны найти проблему там, где ее даже не видно. Чтобы получить все необходимые разрешения, надо приобретать только качественное сырье.

Кроме того, цех по производству пасты следует оформить в полном соответствии со всеми требованиями. Возможно, потребуется провести перепланировочные работы, поменять проводку, переставить оборудование и т. п.

Для того чтобы открыть свой собственный бизнес, величина первоначального капитала должна составлять как минимум 200 тысяч долларов. В эту сумму войдет приобретение оборудования, наем сотрудников, аренда помещения и закупка сырья. Как видно из всего вышеописанного, производство томатной пасты может принести достаточно хорошую прибыль. Так почему бы не заняться такой предпринимательской деятельностью?

О admin

x

Check Also

Бизнес-план — доставка суши

Бизнес-план — доставка суши. Как открыть доставку суши. Как организовать доставку роллов на дом Основная задача, которую необходимо решить человеку, желающему начать любой бизнес, — ...

Бизнес план букинистического магазина

Букинистика – это не самый затратный тип бизнеса, при этом довольно прибыльный. Самое важно еще на начальном этапе – это даже не бизнес-план, а поиск ...

Свой бизнес: продажа комнатных растений

Свой бизнес: продажа комнатных растений. Необходимое оборудование по уходу за комнатными растениями, расчет окупаемости бизнеса Растения замечательно украшают любые помещения, создают атмосферу уюта, чистоты и ...

Выгодный бизнес в кризис

Выгодный бизнес в кризис. Какой бизнес актуален в кризис Человек, который считает себя бизнесменом, по определению должен быть рискованным. Но это не означает, что нужно ...

Шоколадный бизнес: как открыть магазин шоколада

Шоколадный бизнес: как открыть магазин шоколада. Бизнес-план: шоколадный бутик от А до Я Скажите, вы случайно не относитесь к числу людей, не представляющих своей жизни ...

Как открыть магазин постельного белья

Как открыть магазин постельного белья. Бизнес-план магазина постельного белья Сегодня многие люди, желающие начать собственное дело, интересуются вопросами о том, как открыть магазин постельного белья. ...

Обувной бизнес: как открыть обувной магазин

Обувной бизнес: как открыть обувной магазин. Бизнес-план обувного магазина: оборудование и документы для старта Ни для кого не секрет, что обувь в нашей стране – ...

Бизнес план фотостудии

Каждый здравомыслящий человек, покупая фотоаппарат, желает запечатлеть самые яркие моменты своей жизни, но сделать качественное фото с хорошим фотоаппаратом могут единицы. Это люди имеющие талант ...

Бизнес-план спорт-бара: оборудование и документы

Бизнес-план спорт-бара: оборудование и документы. Как открыть спорт-бар Сегодня мы наблюдаем тенденцию увеличения популярности многих видов спорта. Так, различные спортивные мероприятия привлекают множество зрителей. Однако ...

Как открыть автокинотеатр: необходимое оборудование, расчет затрат и необходимые документы для старта

Как открыть автокинотеатр: необходимое оборудование, расчет затрат и необходимые документы для старта Одним из самых популярных видов развлечений на сегодняшний день являются кинотеатры. Вопреки практически ...

Бизнес-план: вывоз мусора

Бизнес-план: вывоз мусора. Необходимое оборудование и расчет затрат. Вывоз и утилизация отходов как бизнес Еще совсем недавно за вывоз мусора отвечали исключительно государственные предприятия. Однако ...

Бизнес-план: упаковка подарков

Бизнес-план: упаковка подарков. Как открыть магазин подарков и сувениров с нуля Приятно подарки принимать, но не менее приятно их дарить. Именно поэтому небольшие магазинчики, предлагающие ...

Как выбрать оборудование для производства опилок

Сегодняшний рынок буквально пестрит различными промышленными установками для мелкого и крупного бизнеса. Среди этого разнообразия даже у бывалых спецов иногда буквально разбегаются глаза. В этой ...

Свой бизнес: производство скотча

Свой бизнес: производство скотча. Как производить скотч с логотипом. Технология и оборудование для производства скотча Сегодня никого не удивляет желание многих людей открыть собственное производство. ...

Выгодный бизнес: как стать кредитным брокером

Выгодный бизнес: как стать кредитным брокером. Бизнес-план ипотечного брокера Кредиты не так давно, но очень прочно вошли в нашу жизнь. Несмотря на то, что некоторые ...

Свой бизнес: изготовление ключей

Свой бизнес: изготовление ключей. Изготовление ключей как бизнес от А до Я Изготовление ключей как бизнес нельзя назвать новой, малораспространенной или малоконкурентной бизнес-идеей. Она относится ...

Рейтинг@Mail.ru