Не пропусти
Главная » Бизнес идеи » Бизнес-план супермаркета

Бизнес-план супермаркета

Бизнес-план супермаркета. Необходимое торговое оборудование для супермаркета. Сколько стоит открыть супермаркет?

Бизнес-план супермаркета

Продукты питания – это та категория товаров, спрос на которую всегда был, есть и будет. В связи с этим открытие продуктового супермаркета – это хороший способ заработать. Судите сами: вы сможете организовать свое дело, которое будет приносить прибыль в независимости от смены сезонов.

В тоже время следует помнить, что в этом сегменте конкуренция довольно высока. Поэтому, составляя бизнес-план супермаркета, нужно хорошенько все обдумать и учесть все возможные нюансы.

Самым крупным форматом считается суперстор. Это помещение площадью от 20 000 кв. м., из них не менее 50 % занимает продовольственная группа товаров.

Далее идет гипермаркет. Такие магазины обычно размещают за чертой населенных пунктов. Они имеют площадь от 4 до 10 тыс. м 2 . Продовольственные товары здесь занимают примерно 70 % объема продукции (на них и делается основная ставка).

Следующий формат – непосредственно супермаркет. Его площадь должна составлять от 500 до 2 000 кв. м. Супермаркеты, как правило, располагаются в густонаселенных кварталах, на пересечении основных улиц, оживленной трассе, на рынке или же возле метро. Конечно же, чем лучше место, тем больший доход будет приносить ваш магазин.

Четвертый вариант – мини-маркет. Подобную торговую точку именуют магазином возле дома. Площадь здесь составляет около 500 кв. м. Основной ассортимент – скоропортящиеся продукты и товары повседневного спроса.

Последняя ступенька – небольшие узконаправленные лавочки. В нашей стране они пока малопопулярны, но достаточно значимы на Западе. К примеру, заведение торгует исключительно молоком, мясом и т. д.

Итак, как открыть супермаркет? Что делать и с чего начать? Понятно, что сперва необходимо подобрать помещение или место под него. Как показывает статистика, если людям нужно идти до магазина более 10 минут, они, скорее всего, не дойдут и предпочтут «затовариться» где-нибудь поближе. Исходя из этого, открыть супермаркет можно недалеко от комплекса многоэтажек, рассчитывая на целевую аудиторию в виде жильцов из этих домов.

Конечно, в больших городах (а особенно в Москве) найти хорошее место под крупный магазин довольно сложно, поэтому многие бизнесмены стремятся приобретать уже действующие точки продаж. Успех супермаркета также будет сильно зависеть от наличия парковки и хороших подъездных путей.

Бизнес-план супермаркета

Перед покупкой или арендой того или иного помещения нелишним будет заказать маркетинговый анализ, в рамках которого можно выяснить пустующие ниши в выбранном районе и определиться с категориями, которые не охвачены вниманием других торговых сетей. Таким образом, вы сможете разработать концепцию дальнейшего продвижения и определиться с ассортиментом.

Как уже было указано выше, для обустройства супермаркета необходимо помещение площадью в пределах 500-2000 кв. м. Если его площадь меньше 500 м 2 , он относится к гастроному, а если больше 2 тысяч кв. м. – к гипермаркету.

Часто магазины, которые имеют большую площадь, торгуют, помимо продовольственных продуктов, разными сопутствующими товарами. Однако объем такой продукции, как правило, не превышает 20-30 % от общего ассортимента.

Составляя бизнес-план супермаркета, необходимо принять во внимание все юридические нюансы. Для ведения такого бизнеса нужно приобрести один из следующих статусов:

  1. Общество с ограниченной ответственностью (ООО).
  2. Индивидуальный предприниматель (ИП).

Обратите внимание: чтобы магазин имел возможность торговать алкогольной и табачной продукцией, вам нужно будет зарегистрироваться именно как ООО и получить соответствующую лицензию. Для открытия супермаркета также нужно пройти проверку и получить разрешения от пожарной службы и СЭС.

Бизнес-план супермаркета

Естественно, предпринимателю потребуется закупить необходимое торговое оборудование для супермаркетов. В частотности, вам не обойтись без кассовых аппаратов, холодильных камер и установок, всевозможных полочек, витрин и стеллажей.

Выбирать оборудование нужно, исходя из планируемого оборота. Кроме того, учитывайте, что при установке холодильных камер температура в помещении немного повышается, может появиться неприятный запах.

Должное внимание уделите витрине. Она должна быть яркой, чистой и хорошо читаемой. Если вы планируете периодически проводить акции, то вывеска должна быть содержательной и лаконичной, чтобы можно было четко понять, на какой товар сегодня скидка.

Как показывают различные исследования, все люди, совершающие покупки в супермаркете, делятся на три категории:

  • потребители, которые запасаются необходимыми им товарами примерно на неделю вперед. Они приобретают продукты исключительно в крупных супермаркетах, а в небольших магазинах покупают только хлеб, воду и другую мелочь;
  • люди, склонные совершать импульсивные покупки. К примеру, они могут прийти в магазин за какой-нибудь конкретной вещью, а на самом деле купить гораздо больше задуманного;
  • граждане, которые покупают все необходимые товары в ближайшем от дома супермаркете.

Бизнес-план супермаркета

Чтобы составить бизнес-план супермаркета, нужно сначала проанализировать, какая продукция пользуется наибольшим спросом. Конечно же, здесь сложно «придумать велосипед» и продавать исключительно редкие товары. В большей мере ассортимент продуктов в вашем супермаркете будет повторять набор товаров, присутствующих на полках других магазинов.

Это нормально. Но в тоже время нужно подумать о расширении ассортимента, включении в него тех категорий продуктов, которые пользуются большим спросом, но отсутствуют у конкурентов. Например, можно делать акцент на продукцию, представленную в других торговых точках в малом объеме. Иными словами, если соседний супермаркет торгует мясом, то вам необходимо более активно продавать рыбу, морепродукты.

Кстати, вовсе не обязательно торговать именно продовольственными товарами, можно открыть супермаркет бытовой химии. Этот сегмент тоже пользуется неимоверным спросом у населения. Однако для начала стоит провести детальный анализ аналогичных магазинов, расположенных поблизости.

Бизнес-план супермаркета

Конечно, вам потребуются работники: кассиры, продавцы, консультанты, грузчики и т. д. Перед открытием супермаркета нелишним будет провести пару тренингов с продавцами и познакомить их с мерчендайзерами. Чтобы не допустить кражи в супермаркетах, следует нанять охрану.

Также не следует упускать из виду и своих сотрудников, чтобы минимизировать риски (ведь воровством могут заниматься и они). Кроме того, нужно составить правила внутреннего распорядка, установить штрафы за разные нарушения, разработать должностные инструкции и прочее, и прочее. Эти обязанности ложатся на плечи инспекторов отдела кадров.

А кто будет вести бухгалтерию? Как видите, понадобится целый штат. К выбору сотрудников нужно подойти со всей ответственностью. Административное звено должны составлять квалифицированные специалисты.

Многих потенциальных предпринимателей, конечно же, интересует самый главный вопрос: «Сколько стоит открыть супермаркет?» В среднем общие затраты в первый год работы магазина составят примерно 2,3 млн рублей. Расходы будут включать следующие статьи:

  • Бизнес-план супермаркетаоформление документов;
  • аренда и ремонт помещения;
  • зарплата персонала;
  • закупка товара;
  • покупка оборудования;
  • оплата коммунальных услуг;
  • реклама.

Как вариант, можно сразу выйти под раскрученной и известной маркой (это называется франчайзинг). Сегодня существует множество компаний, предлагающие франшизы.

Условия сотрудничества в таком формате могут быть самыми разными, но у всех будут свои недостатки и преимущества. Франшизный взнос варьируется в диапазоне от 100 тыс. до 1-2 млн долларов.

Открыть точку продаж не так-то просто, но если у вас есть грамотный бизнес-план супермаркета, то дело практически обречено на успех.

О admin

x

Check Also

Как открыть бизнес в Чехии

Как открыть бизнес в Чехии. Документы для бизнес-иммиграции в Чехию. Бизнес в Чехии для русских Бизнес-иммиграция в Чехию — это самый распространенный способ переехать в ...

Как выбрать оборудование для производства стеновых блоков

Как выбрать оборудование для производства стеновых блоков Строительство – это, пожалуй, самая развитая отрасль. Естественно, специалисты постоянно разрабатывают новое оборудование, а также разные материалы. Благодаря ...

Свой бизнес: полимерное производство

Свой бизнес: полимерное производство. Технология и оборудование для полимерно-песчаной плитки На данный момент песчано-полимерная тротуарная плитка является чуть ли не самым востребованным товаром на строительном ...

Лучшие варианты малого бизнеса

Лучшие варианты малого бизнеса. Оборудование для малого бизнеса на дому Какие варианты малого бизнеса «по плечу» рядовому гражданину? Вопрос, конечно, интересный. Вид бизнеса зависит от ...

Скальпинг на форекс в помощь новичку

Скальпинг на форекс в первую очередь может значительно помочь новичкам, открывающим на рынке счет при наличии сумы денежных средств в районе 300-400 долларов. А для ...

Свой бизнес: переработка металлолома

Свой бизнес: переработка металлолома. Необходимое оборудование для переработки металлолома и список документов для старта Одним из перспективных направлений бизнеса является переработка металлолома. Но, как и ...

Шерстяное дело: переработка шерсти овец

Шерстяное дело: переработка шерсти овец. Необходимое оборудование для переработки шерсти овец В настоящее время очень актуальна тематика собственного бизнеса. Все больше людей предпочитают открывать свое ...

Как открыть лотерейный бизнес

Как открыть лотерейный бизнес. Лотерейный бизнес в России В любой стране всегда найдется такая категория людей, которым в жизни постоянно не хватает азарта. Именно они ...

Свой бизнес: выращивание зелени в теплицах на продажу

Свой бизнес: выращивание зелени в теплицах на продажу. Выращивание зелени как бизнес Каких только видов частного бизнеса сегодня нет! Предприниматели открывают собственные автомастерские, салоны красоты ...

Организация бизнеса в сфере услуг

Часть экономики, включающая в себя услуги коммерческие и некоммерческие, – это сфера услуг. Это также свободная категория, которая воспроизводит разнообразные виды услуг, оказываемых организациями и ...

Мини-производство в частном доме

Мини-производство в частном доме. Идеи для мини-бизнеса. Мини-бизнес на дому Многие граждане сегодня мечтают о том, чтобы бросить надоевшую, высасывающую все силы и время работу ...

Бизнес-иммиграция в США

Бизнес иммиграция в США – это отличный вариант для открытия собственного бизнеса за границей. У каждого есть свои мотивы эмигрировать в Америку, но можно сказать ...

Бизнес идея: Производство домов из бруса

Иметь своё жильё – мечта каждого человека независимо от вероисповедания и расы, возраста и статуса. Иметь крышу над головой – это естественно, как и желание ...

Свой бизнес: производство спичек

Свой бизнес: производство спичек. Технология и оборудование для производства спичек, расчет затрат и необходимые документы Спичками, являются маленькие палочки, служащие для получения огня, которые сделаны ...

Бизнес на красоте: своя студия красоты

Бизнес на красоте: своя студия красоты. Открытие салона красоты, бизнес-план — от документов до стоимости оборудования Зачастую у некоторых бизнес-леди возникает идея об открытии салона ...

Юридический бизнес: как открыть юридическую фирму

Юридический бизнес: как открыть юридическую фирму. Бизнес-план юридической фирмы: расчет затрат и необходимые документы Почему растет спрос общества на юридические услуги? Какие из них наиболее ...

Рейтинг@Mail.ru